小蘇打是什么

服用小蘇打特性：白色粉末或微小結晶體，無臭、味咸、可溶強電解質(zhì)，微溶精，溶液呈微偏堿。遇熱易溶解。在濕冷空氣中遲緩溶解。主要用途:食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)酵劑，洗滌劑的相互配合劑，二氧化碳產(chǎn)生劑，原料，用以羊毛絨的洗滌劑、皮革制品、選礦廠冶煉廠、泡沫滅火劑及金屬材料的熱處理工藝，化學纖維、硫化橡膠工業(yè)生產(chǎn)等。家中時常常用它當酵母粉做饅頭。但煮熟的饅頭通常不太暄軟，這由于小蘇打受熱釋放的二氧化碳氣很少，饅頭中造成的小出氣孔少，面起發(fā)的不太好。另層面小蘇打自身是堿性物質(zhì)，如使用量稍多，饅頭就會造成堿味，顏色變黃，被毀壞，實際效果很不理想化。假如在小蘇打中添加一定量的冰醋酸（食和醋）就可填補之上的不夠。不但可造成很多的二氧化碳汽體，并且也不會有非常大的堿味。

小蘇打在豬飼料中的作用

　在豬飼中，bai適量地添加小蘇du打，可提高豬增重，但是，在添加時必須慎zhi重。

（1）小蘇打的作用及作用機dao理：

①水鹽代謝中的作用：

　　小蘇打又名碳酸氫鈉，具有弱堿性。小蘇打的作用機理就是作為電解質(zhì)的離子平衡以及酸堿平衡的生理作用。畜禽體內(nèi)的電解質(zhì)平衡對維持滲透壓、酸堿平衡，水鹽代謝具有重要作用。小蘇打可以調(diào)節(jié)畜禽機體的酸堿度，500目小蘇打，使環(huán)境保持相對穩(wěn)定狀態(tài)，提高機體抵抗力及。

②促進食欲、加強吸收的作用：

　　小蘇打能中和胃酸，溶解粘液，降抵消化液的粘度，并促進胃腸收縮，有健胃、抑酸和增進食欲的作用，從而提高畜禽對飼料的消化力，1000目小蘇打，加速營養(yǎng)物質(zhì)的利用。

③增強系統(tǒng)抵抗應激作用：

　　小蘇打還是血液和組織中的主要緩沖物質(zhì)，可以提高血液PH值及堿儲備，有助于畜禽系統(tǒng)抵抗應激反應。

（2）小蘇打添加時間及方法：

　　有研究表明，對產(chǎn)仔前和哺乳的母豬每頭每天添喂4-5克小蘇打，所產(chǎn)仔豬的存活率可提高5%；在仔豬日糧中添加0.5%的小蘇打;能提高仔豬的食量，日增重增加10%左右;給育肥豬每頭每天加喂小蘇打3-4克，料耗可降低10%左右。添加方法為先將小蘇打在少量水中溶解，然后加入豬飼料中，小蘇打，拌和均勻，10-15分鐘后再喂。

（3）喂食小蘇打的注意事項：

　　雖然在飼料中添加小蘇打可以提高豬增重，但如果使用不當也會造成不良影響。當與小蘇打同時應用時，可使豬體內(nèi)鈉離子增多，超過一定量時會導致豬體組織液鈉潴留，引起水腫，以及影響神經(jīng)，引起運動障礙。所以在添加小蘇打時，應減少的使用量。另外，在使用小蘇打時還應注意以下事項：小蘇打不穩(wěn)定，在潮濕環(huán)境中易分解，不宜久置；隨用隨加，注意混合均勻；添加量隨飼料組合，飼養(yǎng)水平而異，用量不宜過大，一般飼料中添加量以0.5%以下為宜；小蘇打為堿性物質(zhì)，應避免與酸性配伍使用，食品級小蘇打，包括維生素C、液酸、青、等，以免引起失效

用途藥理作用：1.用于堿化尿液，增加尿液pH值，可增加尿酸鹽在尿液中的溶解度，有利于尿酸排出。2.制酸，口服能迅速中和或緩沖胃酸，可緩解高胃酸疫情的癥狀。3.口服后還能使血漿內(nèi)碳酸氫根濃度升高，從而糾正酸。 [12] 用法用量：口服，一次0.5-1.0g，每日三次。須與其他間隔1-2小時服用。 [12] 家禽飼料作用：為堿性物質(zhì)，具有健胃、抗酸、增進食欲的作用，對維持禽體內(nèi)的酸堿平衡有著重要作用。在肉仔雞飼料中添加碳酸氫鈉，其增重可提高8%～9%，并能降低腳趾異常和胸部的發(fā)病率，提高等級。 [13] 家庭清潔家庭清潔：對洗滌劑過敏的人，不妨在洗碗水里加少許小蘇打，既不燒手，又能把碗、盤子洗得很干凈。也可以用小蘇打來擦洗不銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋。 [14] 清垢：在熱水瓶中倒入濃度為1%的小蘇打溶液500克左右，輕輕搖晃，暖瓶中的水垢即可清除掉 [14]  。去霉：電冰箱出現(xiàn)霉味時，可用20%濃度的小蘇打水擦洗，即可去除霉味又能除去污垢。 [14] 清潔美容小蘇打又名碳酸氫鈉，呈弱堿性可中和皮膚表面的酸性物質(zhì)，水溶后釋放一定量的二氧化碳，二氧化碳氣泡能浸透并穿過毛孔及皮膚角質(zhì)層，促進皮膚的血液循環(huán)，從而使細胞新陳代謝旺盛。洗時以40攝氏度左右的溫水為，小蘇打與水配制比例為1:5000。 [15] 化工原料碳酸氫鈉同時也是我國科學家侯德榜先生所采用的制造純堿的原材料之一。 [16] 除臭自古以來所有洗滌和除臭都用碳酸氫鈉，既無害又安全。碳酸氫鈉具有溫和的弱堿性，不會刺激皮膚，可溶解形成臭味和污垢根源的油分，可分解茶垢，研磨時因為粒子很細也不必擔心損傷材料。雜貨店和都有賣。 [17]








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