果蔬漂燙機(jī)流水線適用于水果、蔬菜深加工企業(yè)使用，大型漂燙冷卻流水線，設(shè)備殺青溫度、時(shí)間可以自由調(diào)節(jié)，適合不同果蔬使用，因?yàn)?/span>各種果蔬所要求的燙漂溫度是不完全一樣的，如山楂應(yīng)在75℃以下燙漂，以免果膠受熱溶脹，引起裂果；豌豆在沸水或稍低于沸水的溫度下燙漂，視品種和成熟度而定，蘆筍一般80℃燙漂。因此，燙漂的溫度和時(shí)間選擇，應(yīng)根據(jù)具體果蔬原料的種類、成熟度、嫩度、色澤等特性綜合考慮，一般在沸水或略低于沸點(diǎn)的溫度下處理2-10min。

蔬菜漂燙機(jī)主要用于果蔬的漂燙殺青，如胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、油菜、水果片等，很多蔬菜在食用前需要有一種就是燙煮法，經(jīng)過沸水燙漂，大型漂燙冷卻流水線原理，以鈍化葉綠素酶，防止葉綠素被酶催化而變成脫葉醇葉綠素（綠色褪去），就可以保持綠色蔬菜的鮮綠色，吃著口感更好，而且吃著更健康。

我公司生產(chǎn)的果蔬漂燙機(jī)設(shè)備材質(zhì)使用食品級(jí)304不銹鋼，防腐防銹、不變形；設(shè)備三面保溫，提溫迅速、保溫性好，節(jié)約能源。；加熱方式為電加熱或蒸汽加熱可選，溫度自由設(shè)定，溫控儀自動(dòng)控溫裝置，水溫保證一致。

設(shè)備大小按客戶產(chǎn)量需求定制，大型漂燙冷卻流水線圖片，歡迎新老客戶咨詢購買！

     蔬菜殺青意思是指將水加熱（100度之內(nèi)）后，放入食材漂燙幾分鐘（蔬菜不同，大型漂燙冷卻流水線定制，漂燙時(shí)間不一），讓酵素失去活性的殺青方式。例如花椰菜、四季豆等在炒之前都會(huì)先用熱水漂燙，撈起后再冷卻，除了能夠去除澀味，還能保持其翠綠的色澤。

     蔬菜深加工，由機(jī)械設(shè)備來完成。蔬菜漂燙殺青機(jī)的工序是先燙漂，再冷卻，作用是脫水、鈍化酶、預(yù)煮一次性完成，漂燙時(shí)間、溫度，工藝設(shè)定，自動(dòng)控制，質(zhì)量好、效率更高。

大型漂燙冷卻流水線圖片-森岳機(jī)械有限公司-大型漂燙冷卻流水線由諸城市森岳機(jī)械有限公司提供。諸城市森岳機(jī)械有限公司是一家從事“果蔬清洗風(fēng)干線,水果清洗線,漂燙蒸煮線,巴氏殺菌機(jī),肉品設(shè)備”的公司。自成立以來，我們堅(jiān)持以“誠(chéng)信為本，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)”的方針，勇于參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)，使“諸城森岳機(jī)械”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使諸城森岳機(jī)械在果蔬加工設(shè)備中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！同時(shí)本公司還是從事果蔬蔬菜清洗機(jī)，蔬菜清洗設(shè)備，蔬菜清洗流水線的廠家，歡迎來電咨詢。