饅頭、油條、面包、花卷、包子、發(fā)面餅、饅頭、蛋糕等，通常把蘇打粉融水拌入面中，熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢出，可致食品更加蓬松，漯河碳酸氫鈉電話，碳酸鈉殘留在食品中。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，面食碳酸氫鈉電話，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過多會(huì)使成品有堿味。

食用堿、小蘇打是日常生活中，家庭烹制美食時(shí)，常會(huì)用到的食品調(diào)劑。但是，食用碳酸氫鈉電話，不少朋友認(rèn)為食用堿就是小蘇打，既可以代替酵母來發(fā)面，又能當(dāng)做做油條等等。食用堿和小蘇打的區(qū)別二者的分子不同！食用堿化學(xué)名為碳酸鈉，它的化學(xué)式是Na2CO3；小蘇打的化學(xué)名為碳酸氫鈉。它的化學(xué)式是NaCO小蘇打是利用純堿的溶液或者是結(jié)晶，吸收了二氧化碳后制作而成的！

清洗水果這一點(diǎn)相對容易理解，生產(chǎn)碳酸氫鈉電話，無論是什么水果，買回來后可以在清洗的水中加點(diǎn)小蘇打。浸泡3-6分鐘后再去清洗，能夠有效去除殘留和表面污垢，這樣清洗后的水果才能放心給家人吃。除異味尤其到了夏天，穿了一天的鞋子總是會(huì)有一股異味，在家里還好，要去做客就比較尷尬了。其實(shí)可以在紙巾上倒些小蘇打，折疊起來，直接放進(jìn)鞋子里，兩個(gè)小時(shí)左右就能去除鞋子的異味。這一點(diǎn)同樣適用于冰箱的異味。

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