活性碳酸鈣與非活性碳酸鈣(普通碳酸鈣)的區(qū)別在于：
    1、疏水性
    活性碳酸鈣表面經(jīng)有機(jī)活性劑包覆處理，具有較強(qiáng)的疏水性能，輕質(zhì)碳酸鈣廠家，是活性鈣與非活性產(chǎn)品顯著的區(qū)別。鑒別的方法也較為簡單：取少許產(chǎn)品置于清水中，經(jīng)過一定時間的攪拌后產(chǎn)品絕大部分懸浮于水面上，碳酸鈣，水質(zhì)清澈不渾濁，則為活性鈣；若產(chǎn)品全部或絕大部分沉入水中，水變渾濁，則為非活性產(chǎn)品。
　在礦石原料方面，用作生產(chǎn)食品級碳酸鈣的礦石必須是高質(zhì)量高含量的純tian然礦石，加工過程中不允許有污染和雜質(zhì)，包裝過程中也要保證清潔無污染。 　　碳酸鈣的礦石質(zhì)量越好，既是純度越高，白度越好，則價格越高，故食品級碳酸鈣的價格比工業(yè)級碳酸鈣的價格貴好幾倍，除了從高純度天然礦石中獲得食品級碳酸鈣，還可從生物中獲得，市場上有一種是通過珍珠、貝殼、珊瑚、蛋殼等加工生產(chǎn)獲得的生物食品級碳酸鈣。這種碳酸鈣的成本會更高，但價格也相對更貴。

1、碳酸鈣與醋酸鈣的化學(xué)特性差異：

碳酸鈣CaCO3也叫石灰石，是無機(jī)鈣，一般直接從礦物中提?。ㄒ灿胁糠稚碳艺f從甲殼生物外骨骼中提取，從價值取向來看，完全沒有必要，其真實(shí)性無從考證）。碳酸鈣本身不溶于水，碳酸鈣作用，要與胃酸（HCl）反應(yīng)，變成氯化鈣，才能被消化道吸收；（碳酸鈣在成為補(bǔ)鈣制劑之前是用來稀釋胃酸zhi療胃酸癥的）

醋酸鈣Ca(CH3COO)2也叫做yi酸鈣，是有機(jī)鈣，以碳酸鈣和yi酸反應(yīng)，碳酸鈣檢測，然后過濾脫水制成。醋酸鈣溶解度gao，極易溶于水，無需消耗胃酸可直接被消化道吸收；

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