腐竹生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)分享

腐竹生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)分享：

黃豆要泡成什么樣的形狀和色澤才算好？什么樣的形狀和色澤表明黃豆已泡過了頭？黃豆泡過了頭是挑不成腐竹的，很易斷。磨漿機(jī)的轉(zhuǎn)速多少適合磨豆?jié){？磨漿磨壞了同樣挑不成腐竹的，很易斷 ，豆?jié){面上結(jié)的腐竹皮有多條裂縫。磨漿機(jī)的轉(zhuǎn)速太高會燒壞豆?jié){的，這個(gè)很多人不理解，認(rèn)為黃豆是濕的，磨漿時(shí)又不斷加水怎么會燒壞豆?jié){！磨漿怎樣才算磨得，怎樣從豆渣的色澤來判斷？泡黃豆加些什么食品添加劑泡出來的黃豆質(zhì)量好，即使是夏天豆?jié){放長一點(diǎn)時(shí)間也不易變質(zhì)?

我處教你夏天用原江門食品廠研制的泡豆料，秋冬季節(jié)用 某理工大學(xué)食品與生物工程系研制的泡豆料泡豆。用多少目的濾布才適合濾豆?jié){？在豆?jié){中加哪種腐竹添加劑，怎樣加進(jìn)去、每次加多少，怎樣計(jì)算等等。在豆?jié){中不加腐竹添加劑，隨著時(shí)間的延長，豆?jié){的顏色和挑出來的腐竹顏色會變得越來越紅。我處推薦使用的腐竹添加劑（跟其它腐竹添加劑用法不同，配方也不同）是視豆?jié){的色澤而定分次加入的，生產(chǎn)出來的腐竹色澤均勻，商用腐竹生產(chǎn)線價(jià)格，到后結(jié)皮做出來的腐竹色澤都是淡黃的，保證能把腐竹賣出個(gè)好價(jià)錢。做腐竹比做豆腐、做豆奶要認(rèn)真得多，講究得多。

中科圣創(chuàng)腐竹豆皮生產(chǎn)線具有以下優(yōu)勢：

中科圣創(chuàng)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造的智能腐竹豆皮生產(chǎn)流水線具備下列優(yōu)點(diǎn)：豆皮、腐竹的生產(chǎn)制造一直以來一用手工制作的方法，傳統(tǒng)式手工制做的豆皮豆腐衣、腐竹厚薄不勻、損壞比較嚴(yán)重、制成品達(dá)標(biāo)率一般在６５％上下，而且因?yàn)檫x用手工制作，勞動者抗壓強(qiáng)度大，生產(chǎn)率低，依據(jù)豆類食品領(lǐng)域發(fā)展趨向；目前我公司在這些方面選用了回漿系統(tǒng)軟件、智能化蒸氣自動控制系統(tǒng)，完成充足降低成本所需耗能，提升 豆槳使用率。安全性目前手工制作豆皮、腐竹制成品品質(zhì)尤其是食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)較難確保，進(jìn)而牽制了該領(lǐng)域的發(fā)展趨勢。 靠譜目前豆皮、腐竹生產(chǎn)制造還是選用揮發(fā)鍋人工挑皮，商品層次不齊、薄厚不勻、產(chǎn)出率低；根據(jù)我公司科學(xué)研究、試驗(yàn)，完成了商品自動化生產(chǎn)，流水線生產(chǎn)的領(lǐng)域總體目標(biāo)，解決了行業(yè)發(fā)展的阻礙。腐竹因其營養(yǎng)成分成分高，顏色金黃色，便于烹制，被眾多顧客所鐘愛。歷經(jīng)中科圣創(chuàng)研發(fā)部門很多年的小結(jié)、改善，商用腐竹生產(chǎn)線包教技術(shù)，中科圣創(chuàng)自動式腐竹功能全自動進(jìn)行撇沫、起膜、脫皮、風(fēng)干等工藝流程，作出的腐竹不管從生產(chǎn)量還是品質(zhì)都遠(yuǎn)超傳統(tǒng)式手工制作腐竹。




本實(shí)用新型是一種腐竹全自動成形干燥機(jī)設(shè)備，它有炒鍋、輸送帶、干燥窯筒，炒鍋上安裝有攏形組織 和輸送帶，攏形組織 由坡座、槽輪、橫輥、攏桿對和引輥構(gòu)成，引輥安裝在炒鍋邊緣處坡座下方，商用腐竹生產(chǎn)線廠家，橫輥與攏桿以互相垂直至不平行面的視角安裝于坡座上，引輥和橫輥中間有一攏桿對將腐傳動帶收縮于期間，橫輥以后有一間隔更小的攏桿對將腐傳動帶收縮折褶于槽輪以上產(chǎn)生腐竹樣子從而引到輸送帶，輸送帶歷經(jīng)干燥窯筒將成形的腐竹干躁定型。炒鍋里的腐皮結(jié)為時(shí)，揭開粘附于引輥，拉到攏桿對中間收縮折褶成腐竹初形進(jìn)到槽輪的凹形槽抵達(dá)輸送帶被傳輸歷經(jīng)干燥窯筒脫下水份后變成腐竹帶。本實(shí)用新型完成了將豆槳從熬煮起膜、揭開、熱處理、成形、定型和干躁各工藝流程的持續(xù)工作，完成腐竹的機(jī)械自動化生產(chǎn)制造，提升 了生產(chǎn)率和產(chǎn)品品質(zhì)。

自動腐竹機(jī)一次投資，終生受益！腐竹、是中國傳統(tǒng)美食，因其產(chǎn)量較低、味美、營養(yǎng)價(jià)值巨大，一直深受皇家、富貴大戶的喜愛，大理商用腐竹生產(chǎn)線，是有錢、權(quán)之士的餐桌必備品！隨著科技進(jìn)步，腐竹產(chǎn)量有所增加，逐漸進(jìn)入到尋常百姓家！根據(jù)央媽調(diào)查，腐竹需求目前還只處在增長的前期。投資腐竹生產(chǎn)、加工是豆制品加工廠及創(chuàng)業(yè)、改行群體的！有需求就有市場，再次前提下全自動腐竹機(jī)應(yīng)運(yùn)而生！中科圣創(chuàng)腐竹機(jī)生產(chǎn)廠家，國內(nèi)首批具備腐竹機(jī)、全自動腐竹機(jī)生產(chǎn)能力的大型豆制品機(jī)械企業(yè)！

全自動腐竹機(jī)生產(chǎn)廠家：

曲阜中科圣創(chuàng)！坐落于孔子故鄉(xiāng)，科技之城---山東.曲阜！中科圣創(chuàng)二十年專注豆制品機(jī)械研發(fā)、生產(chǎn)。研發(fā)；專注生產(chǎn)！全心為客戶提供全位購機(jī)服務(wù)！到公司實(shí)地考察，免費(fèi)提供車站、酒店接送服務(wù)！免費(fèi)參觀公司，可申請?jiān)嚈C(jī)！“零距離接觸”更安心！ 凡購買我廠設(shè)備，我們將提供終身維護(hù)，機(jī)器十年保修，一年內(nèi)非人為的零部件損壞免費(fèi)包換。

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