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諸城市中遠機械有限公司竭誠為廣大食品生產(chǎn)廠家提供環(huán)保節(jié)能新型殺菌鍋,適應于肉制品、蛋制品、奶制品、休閑食品、豆制品、海鮮食品、寵物食品、飲料制品等各類食品的高溫殺菌。
從殺菌方式上分有三種:
1、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點,所以這種方式熱分布不是均勻。
3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻無死角,蛋白飲料青島殺菌釜殺菌原理,而且升溫和冷卻速度迅速,能快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。
4、水汽混合式殺菌:這種方式殺菌由法國推出,巧妙的把蒸汽式和水淋式相結(jié)合,鍋內(nèi)加入少量的水以滿足循環(huán)噴淋使用,河南蛋白飲料青島殺菌釜,蒸汽直接進入國內(nèi),真正實現(xiàn)短時快捷、節(jié)能環(huán)保并適合特殊產(chǎn)品的殺菌。從罐體結(jié)構(gòu)上分有三種:
1、單罐殺菌鍋
2、雙層殺菌鍋
3、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋
4、立式殺菌鍋
5、電汽兩用殺菌鍋
6、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋從鍋體材質(zhì)上分有三種:1、全不銹鋼
2、半鋼
3、碳鋼
諸城市中遠機械有限公司,的企業(yè),的品質(zhì),竭誠為廣大客商提供周到細致的服務!
噴淋式殺菌鍋分為:頂淋、側(cè)噴、全噴多種噴淋形式,滿足不同需求客戶。
噴淋式殺菌鍋設備特點:
1、殺菌水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成的溫度分布。
2、少量的工藝用水快速循環(huán),快速達到預定殺菌溫度。
3、減少蒸汽消耗,蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌鍋直接進行混合,提高升溫降溫的速度。
4、低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
中遠機械公司愿與客戶朋友精誠合作,共謀發(fā)展!
鴨 蛋一般采用蒸汽直接蒸煮,一般溫度控制在118度左右,壓力在0.25MPA,時間25分鐘左右(具體按照鴨蛋品質(zhì)進行設定),用高溫高壓蒸煮鍋做出的鴨 蛋肉質(zhì)鮮嫩,蛋白飲料青島殺菌釜規(guī)格,出油率高,主要是產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,且蒸汽蒸煮鴨蛋重量損耗小。設備可選擇小雙層殺菌鍋(電汽兩用),上罐為壓力熱水罐,蛋白飲料青島殺菌釜生產(chǎn)廠家,通過發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽打 到下鍋,一般采用這種的是通過電加熱。也可用單鍋外加不銹鋼熱水桶,此方式一次性投資少,但效率低;另一種選擇是單鍋配壓力蒸汽鍋爐,直接蒸汽蒸蛋;如果 沒有三相電也不能安裝鍋爐,則只能選擇噴淋殺菌(直接水煮容易破蛋),小雙層殺菌鍋搭配天燃氣或柴油燃燒器,一次性投資大,運行成本低。
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