被脫水處理后的淀粉物料，通常仍含有大量的水分。加工工藝、技術(shù)、設(shè)備落后、淀粉提取率低、淀粉及淀粉制品質(zhì)量差。根據(jù)淀粉物料的性質(zhì)不同，含水率一般在35%~45%之間，脫水后的物料不能進(jìn)行長(zhǎng)期的保存或運(yùn)輸，晾曬又因其呈粉末狀，有晾曬時(shí)間長(zhǎng)，晾曬不不易的特點(diǎn)。針對(duì)這些情況，則必須對(duì)其進(jìn)行再次脫水的處理。濕淀粉的再脫水，就是生產(chǎn)過程中的干燥工序，淀粉的干燥有多種形式，常用的方法和設(shè)備有：

一、自然晾曬法：

　　采用自然掛包晾曬的方法來降低淀粉含水量，其淀粉干粉呈顆粒狀。優(yōu)點(diǎn)是操作方法簡(jiǎn)單，幾乎沒有什么成本，適合農(nóng)戶小規(guī)模淀粉干燥使用。其缺點(diǎn)是晾曬時(shí)間長(zhǎng)，受天氣影響較大，衛(wèi)生條件差容易二次污染，勞動(dòng)強(qiáng)度大。

  隨著目前世界木薯塊根年產(chǎn)量達(dá)到約2億噸，糧農(nóng)組織認(rèn)為，通過將相對(duì)廉價(jià)的原料轉(zhuǎn)化為高價(jià)值的淀粉，許多發(fā)展中國(guó)家可以加強(qiáng)其經(jīng)濟(jì)并提高木薯種植者的收入。除砂干凈、操作方便等特點(diǎn)，適用于所有淀粉行業(yè)，目前在淀粉行業(yè)是一種理想的除砂設(shè)備，規(guī)格齊全。達(dá)尼洛·梅吉亞（Danilo Mejía）是糧農(nóng)組織農(nóng)業(yè)支持系統(tǒng)司的農(nóng)業(yè)工程師，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)有關(guān)發(fā)展中國(guó)家從木薯中提取淀粉新手冊(cè)的編寫工作（見下面的插文）。他說：“用木薯可以制作出非常好的淀粉。與來自大多數(shù)其他植物的淀粉相比，木薯淀粉具有更好的透明性和粘性，它在酸性糧食產(chǎn)品中非常穩(wěn)定。它還具有用于非食物產(chǎn)品的優(yōu)良特性，如藥品和熱塑性生物降解塑料。”

紅薯是我們?nèi)粘Ｉ詈艹Ｒ姷囊环N食物，但是紅薯清洗上料機(jī)廠家想要提醒您的是，吃紅薯也是有誤區(qū)的，如果食用不當(dāng)是會(huì)出現(xiàn)不適的癥狀哦！

1、紅薯不可以生吃。紅薯中淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞，難以消化;而且紅薯中的氣化酶不經(jīng)高溫破壞，吃后會(huì)產(chǎn)生不適感。

2、紅薯需要煮熟再吃。紅薯如果沒有熟透，它的顆粒狀淀粉就很難消化，也就談不上有什么營(yíng)養(yǎng)了。因此，夾生紅薯吃不得。

3、腸胃不好的人盡量少吃紅薯，否則就可能出現(xiàn)腹部不適的癥狀。

4、紅薯不要和下列食物同時(shí)吃：香蕉、白酒、螃蟹、柿子和西紅柿。否則，容易引起腸胃出1血或者導(dǎo)致。

5、紅薯含脂肪和熱量，因此要和米面搭配起來吃。否則，當(dāng)時(shí)吃得挺飽的，一會(huì)兒就又餓了。

6、紅薯中午吃。經(jīng)過一下午的消化和陽光照射，鈣質(zhì)就會(huì)被充分吸收，還不影響人體從晚餐中吸收鈣。

7、長(zhǎng)黑斑的紅薯一定不要吃。否則，不僅極易引起急性食物中1毒，而且還會(huì)損害肝1臟功能。

8、紅薯吃多了，就會(huì)出現(xiàn)燒心、打嗝、腹脹和放屁的癥狀。因此，吃紅薯的時(shí)候，想著配點(diǎn)兒咸菜和菜湯，上述癥狀就不會(huì)出現(xiàn)了。

9、不要吃涼紅薯，吃了容易引起胃腸功能紊亂。

紅薯打粉機(jī)采用照明電電機(jī)或汽1油發(fā)動(dòng)機(jī)，柴油機(jī)為動(dòng)力，帶動(dòng)機(jī)器的猬式碎解刺輥，把清洗好的紅薯土豆蓮藕蕉藕等碎解成很細(xì)的纖維絲，同時(shí)通入青水對(duì)纖維絲沖刷淘洗，把淀粉顆粒從纖維上分離出來，然后經(jīng)過濾網(wǎng)進(jìn)行渣漿分離，淀粉漿流入沉淀容器內(nèi)沉淀，去掉多余的水即可得到淀粉，粉渣從排渣口拍出。作為一種作物，木薯在生產(chǎn)中已經(jīng)具有優(yōu)勢(shì)，如單位面積產(chǎn)量高、耐旱并適應(yīng)貧瘠土地以及在種植和收獲過程中有很大的靈活性。

小型紅薯打漿機(jī),紅薯淀粉機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作移動(dòng)方便，可以固定作業(yè)，也可以裝在手扶拖拉機(jī)上使用，是廣大山區(qū)農(nóng)戶加工淀粉的理想機(jī)械。