鈣果葉子的用途

1、本身用途，光合作用

鈣果（歐李）葉子，的用途自然是滿足通過光合作用，制造營養(yǎng)物質(zhì)，滿足樹體本身需求的。這是它的生物功能。

2、保健價值高，可做飼料或制成茶葉

歐李是矮生灌木，枝頭柔軟細長，枝條可以用來做編織，編織成一些工藝品。

它的枝葉蛋白質(zhì)含量高，可以作為牛羊的飼料。另外它的葉子，含有豐富的鈣、鐵、鋅、硒、兒茶酚等，可以做成茶葉。

脫水烘烤：養(yǎng)心茶原料高鈣菜水分含量極高，合理脫水是形成養(yǎng)心茶色香味的關鍵性工序。在烘烤前要盡量擠壓茶葉水份，然后打散。根據(jù)曬青程度和除揉時葉片破碎情況，適當調(diào)節(jié)烘焙箱溫度。

當焙簾上溫度達到70℃以上時，開始撒上層茶坯，厚度約1～2厘米，待層茶坯烘至六七成干時，再撒第二層，撒葉厚度稍薄，這樣一層一層地加到5～7層，總的厚度不超過焙框的高度。待上面的茶坯達五六成干時，即退火。干燥判斷標準：葉片柔軟，糖分溢出，捏之沾手。

歐李種仁為，是傳統(tǒng)中藥材

1.促進腸蠕動的作用

2.對呼吸系統(tǒng)的作用

3.鎮(zhèn)痛作用

:鈣果中含有豐富的花青素?；ㄇ嗨厥且环N水溶性色素,可以隨著細胞液的酸堿改變顏色，是構(gòu)成花瓣和果實顏色的主要色素之一。

鈣果所含花青素是藍莓的幾倍之多，顛覆了原有的“藍莓是花青素”的理念。氨基酸與多肽功效強 氨基J酸的特殊保健功效:用于的。

不飽和脂肪酸含量豐富:用于、添加劑、食用油I或化妝品等方面。

鈣果的個頭大小和色澤問題

鈣果個的大小在很大程度上影響果品的商品性,但并非果實越大商品性越好。重達幾十斤的老南瓜未必比小個頭的日本南瓜好賣,因其不適合現(xiàn)代小型家庭消費 ,果個太大的梨與華果也只能作為珍稀品欣賞，真正食用時并不方便，但對于小雜果類,果個大者食用方便,加工性能也優(yōu)于果個小者 ,所以小雜果類仍以果個大的具有較好的商品性。