傳統(tǒng)木制的壓面機(jī)利用山東掛面機(jī)安裝了杠桿原理，下面的長板中間挖了一個圓形的洞，上面的的長板則連著一個剛好能塞進(jìn)洞里的粗棍子，這個棍子相當(dāng)于的推管，把和好的面團(tuán)放進(jìn)下面的洞里，用力壓上面的木板，棍子擠壓面團(tuán)，位于洞下面山東掛面機(jī)安裝的孔里就會冒出許多面條。小麥面條不用壓面機(jī)也能做，但蕎麥不如小麥黏，必須要用壓面機(jī)才能做得出來。在過去，這種面條機(jī)可以當(dāng)作結(jié)婚禮物，成為一種生活必需品。

山東掛面機(jī)安裝容易清洗部分可先清洗干凈，擦干。需要長時間浸泡部件在浸泡15分鐘后開始清洗。仔細(xì)刷洗齒輪等狹小縫隙部位(可用牙刷)。山東掛面機(jī)安裝清潔完后接觸面團(tuán)部件用開水浸泡2次(各一分鐘)后撈起瀝干，未干部分用干凈擦手紙擦干。根據(jù)山東掛面機(jī)安裝鋼的種類，屬易生銹的鋼種需刷食用植物油防銹。用鏟刀或刷子仔細(xì)清除主機(jī)齒輪等狹小縫隙部位殘?jiān)Ｓ酶赡ú际萌ド綎|掛面機(jī)安裝面粉等殘?jiān)?/span>將機(jī)器部件還原。

隨著經(jīng)濟(jì)技術(shù)的發(fā)展，山東掛面機(jī)安裝行業(yè)的快速飛躍發(fā)展，傳統(tǒng)的手工制作掛面已不能滿足社會化大生產(chǎn)的需要，山東掛面機(jī)安裝市場上出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，而且單靠手工勞動，要消耗大量的人力物力財(cái)力，效率還比較低下。用鏟刀或刷子仔細(xì)清除山東掛面機(jī)安裝主機(jī)齒輪等狹小縫隙部位殘?jiān)?。用干抹布拭去面粉等殘?jiān)?/span>將機(jī)器部件還原。學(xué)會這個好方法，多多清潔您的山東掛面機(jī)安裝，讓生產(chǎn)出來的食品沒有安全隱患！