溫濕度自記儀外觀小巧，可直接拿在手上，帶到田間進(jìn)行測定，觸摸式按鈕，大屏幕點(diǎn)陣式液晶顯示，非常容易操作。該儀可以手動(dòng)記錄也可以脫離電腦隨時(shí)設(shè)置采樣間隔，自動(dòng)記錄數(shù)據(jù)，而同類的記錄儀只能從電腦設(shè)置或者讀取數(shù)據(jù)。該儀具有三種模式可以供選擇，非常方便，即：手動(dòng)模式、自動(dòng)模式和電腦鎖定模式。其中手動(dòng)模式為每按鍵一次，系統(tǒng)記錄一次數(shù)據(jù)，即記錄當(dāng)前的數(shù)據(jù)以及各種環(huán)境參數(shù)。然后一段時(shí)間后，可以將數(shù)據(jù)傳送到電腦上，軟件會(huì)根據(jù)所得的數(shù)據(jù)生成曲線圖形，以便作進(jìn)一步的分析。自動(dòng)模式是比較常見的使用方法，因?yàn)樽詣?dòng)模式比較適合對(duì)一個(gè)區(qū)域的環(huán)境參數(shù)做連續(xù)的間隔的測定，自動(dòng)模式下，你可以設(shè)定間隔時(shí)間，然后儀器就會(huì)按照你設(shè)定的間隔時(shí)間進(jìn)行自動(dòng)記錄數(shù)據(jù)。這樣做的好處是能夠?qū)ν粋€(gè)地點(diǎn)，不同時(shí)間的環(huán)境參數(shù)進(jìn)行研究比較，有利于掌握這一地點(diǎn)的環(huán)境參數(shù)整體變化情況。電腦鎖定模式即智能通過電腦進(jìn)行設(shè)定，溫濕度自記儀面板上的按鍵全部失效。

車間溫濕度監(jiān)控體系

月餅在烘烤的過程中，高溫烘烤可很多消除月餅中的微生物，使月餅到達(dá)根本無菌狀況。可是，月餅在冷卻、包裝、貯存過程中因?yàn)槭艿讲僮鳝h(huán)境、加工設(shè)備、操作人員以及包裝材料的影響會(huì)發(fā)生二次微生物污染。微生物在適合的溫濕度環(huán)境中會(huì)憑借月餅中的豐厚養(yǎng)分很多繁衍致使月餅發(fā)霉蛻變。一起，在月餅爛過程中，相對(duì)濕度變高或環(huán)境格外干燥也會(huì)加速酸敗速度。這套體系的特點(diǎn)是經(jīng)過食物加工溫濕度監(jiān)控體系的監(jiān)測，有用對(duì)車間的溫濕度進(jìn)行操控。

溫濕度監(jiān)測系統(tǒng)在冷鮮肉運(yùn)輸中的作用：

隨著人們對(duì)冷鮮肉和低溫肉制品需求的不斷增長，冷鏈作為保證肉制品質(zhì)量安全的必要手段，對(duì)肉類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展越來越重要。近年來，雙匯、雨潤、大紅門等一些大型肉類加工企業(yè)積極推廣冷鮮肉，并投入大量資金進(jìn)行冷鏈體系建設(shè)。

貯藏保鮮的實(shí)質(zhì)是為人們創(chuàng)造一個(gè)適宜的環(huán)境，使果蔬在這種環(huán)境中保持微弱的有氧呼吸，較大限度地減少自我消耗，不產(chǎn)生雜菌，促進(jìn)鮮肉變質(zhì)，從而較大限度地為人們保存營養(yǎng)去享受。