【廣告】
專業(yè)能力:2000
kg/min產(chǎn)品型號(hào):定制
型號(hào)規(guī)格:可用目標(biāo):牛
種類:生產(chǎn)流水線可用行業(yè):牧畜、養(yǎng)殖行業(yè)
產(chǎn)品類別:全新升級(jí)品牌:特恩特
電源電壓:380
v輸出功率:2000
W
外觀規(guī)格:定制
mm凈重:kg 該輸送機(jī)牛和狗體生產(chǎn)加工輸送機(jī)同歩前行,用以白內(nèi)臟的檢測(cè)和運(yùn)輸。6、去四蹄由前臂骨和腕骨間的腕關(guān)節(jié)處堵截前蹄,由脛骨和跗骨間的跗關(guān)節(jié)處堵截后蹄。配有八個(gè)不銹鋼托盤,盤距210b250m。聲卡機(jī)架為熱浸鍍鋅構(gòu)造。包含:
2條鍍鋅鋼并行處理傳動(dòng)鏈條,在鍍鋅鋼模板支撐上運(yùn)作。
4個(gè)鏈輪鏈條,1套驅(qū)動(dòng)器模塊,1套張緊模塊。
1套不銹鋼板消菌設(shè)備,配有噴嘴。
肉牛屠宰,是肉牛肥育喂養(yǎng)戶養(yǎng)殖牛經(jīng)濟(jì)效益反映的終端設(shè)備階段,是由活牛轉(zhuǎn)為產(chǎn)品、食品類的關(guān)鍵步驟,僅有科學(xué)研究嚴(yán)苛的屠宰加工工藝,才可以確保牛肉的,不然牛肥育的再多,也難得到 的牛肉。3、冷凍保留冷凍能夠在恰當(dāng)長時(shí)刻內(nèi)保持肉品的質(zhì)量,最普遍運(yùn)用的辦法是風(fēng)冷式速凍。
1
肉牛屠宰
1.1
宰前解決(待宰牛的查驗(yàn))
屠宰場(chǎng)務(wù)必設(shè)待宰牛圈,對(duì)入場(chǎng)牛做檢查,把待宰牛按種類、性別及生理學(xué)(奶牛妊chen是否)、年紀(jì)、肥度分圈,那樣有益于屠宰后對(duì)牛肉的分檔解決。非常是應(yīng)當(dāng)把不健康的牛挑出來,歸屬于應(yīng)激者,存圈消應(yīng)激,傳ran病牛防護(hù)檢疫證(應(yīng)嚴(yán)苛地不從區(qū)進(jìn)牛,
不然出現(xiàn)傳ran病牛時(shí)務(wù)必按相關(guān)法律法規(guī)要求,完全消菌解決,損害巨大),一般病癥可治者給與治,待藥殘期以往再屠宰。
3放血牛擊暈后,馬上把一后蹄套上塑料繩,耗電量胡蘆(垂吊式起重設(shè)備電動(dòng)機(jī))把牛倒懸到頭部離開地面60~90cm,放血。3.1三管齊斷法用刀在牛的頭頸結(jié)合處,咽喉的身體方5~10cm處打橫光纖激光切割,此外把、食道和兩側(cè)的頸總動(dòng)脈頸總動(dòng)脈斷開放血。此方式優(yōu)點(diǎn)是操作過程簡(jiǎn)單,放血速度迅速;牲畜幾乎不掙扎,則肌糖原無損失,有利于排酸工藝的完成,隨之有利于生肉的貯存,延長貨架期。缺點(diǎn)是當(dāng)放血時(shí)牛仍進(jìn)行呼吸,當(dāng)血夜吸入肺中,會(huì)激發(fā)反射面的顯著嗆咳,嗆咳使腹腔肌痙攣,腹內(nèi)壓過多造成瘤胃內(nèi)容物從食道面中噴出,污染刀口創(chuàng)口,并污染釋放出來的血,使其缺失實(shí)際意義,并且由于刀口創(chuàng)口被污染,推動(dòng)血夜加快凝固,使放血較差,絲血過多。被情況嚴(yán)重污染的刀口部位又變?yōu)橄髌ず笪廴倔w各表面的安全風(fēng)險(xiǎn)。