一機(jī)多用。洗碗機(jī)除了可以洗餐具還可以洗蔬菜、水果等，也可做消毒柜。根據(jù)專家統(tǒng)計(jì):人工洗碗碟的破損率是0.041%,而使用洗碗機(jī)洗碗碟，碗碟的破損率只有0.007%。通過比較，就知道使用洗碗機(jī)可以降低添置購買碗碟的成本，減少經(jīng)營費(fèi)用。而且由于洗碗機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度比較人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。比如酒樓新開業(yè)，若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。但是用洗碗機(jī)的話，每張餐桌配備3套餐具就足夠了。從而節(jié)省一大筆購買碗碟的開支。

經(jīng)過廚房實(shí)際應(yīng)用證明，使用自動(dòng)輸送式洗碗機(jī)的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個(gè)600餐位的酒樓，飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強(qiáng)應(yīng)付大量的碗碟清洗工作。而使用自動(dòng)輸送式洗碗機(jī)，只需4人就可以輕松應(yīng)付高峰期的碗碟洗滌工作。從洗碗機(jī)出來的干凈碗碟已經(jīng)高溫消毒，立即可以送上樓面餐桌使用。而無需經(jīng)過消毒碗柜，停留一段時(shí)間消毒后才能使用，從而節(jié)省大量的人力和時(shí)間。

大型洗碗機(jī)型號

A.故障情形：洗碗機(jī)無電源，無法操作。故障排除：檢查配電箱內(nèi)無熔絲開關(guān)是否跳脫或關(guān)閉。B.故障情形：洗碗機(jī)不補(bǔ)水。故障排除：1.檢查水源是否關(guān)閉。2.先手動(dòng)補(bǔ)水后確認(rèn)洗碗機(jī)是否能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，再通知工程師處理。C.故障情形：洗碗機(jī)補(bǔ)水不停。故障排除：1.將水全部排掉后重新補(bǔ)水測試。2.確認(rèn)檢視門開啟或電源關(guān)閉后，是否持續(xù)補(bǔ)水，再通知工程師處理。D.故障情形：洗碗機(jī)有電源但無法運(yùn)轉(zhuǎn)。故障排除：1.將水全部排掉后，重新補(bǔ)水測試是否能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

 一、小面積的洗碗間

可將傳送帶直接與長龍機(jī)對接，在傳送帶與洗碗機(jī)之間設(shè)計(jì)清洗水槽。優(yōu)點(diǎn)：設(shè)計(jì)緊湊，充分利用操作空間。  

 二、較大面積洗碗間

可設(shè)計(jì)上下兩部分傳送帶，上部傳送帶負(fù)責(zé)將外部餐具傳入操作間，下部傳送帶負(fù)責(zé)將預(yù)清潔后的餐具傳送到洗碗機(jī)。優(yōu)點(diǎn)：增加預(yù)清潔工位，清洗效率更高。歡迎大家到山東福萊克斯電器有限公司選購適合自己的產(chǎn)品、。