經(jīng)常有人抱怨，做鹵菜實在是太忙了。每日起早探黑，絲毫沒有自己的個人時間了。要說能做的，可能就是有空的時候玩玩手機，或者是和門口遛彎的顧客聊上幾句。說實話，這種狀態(tài)我是不大推薦的，我認為做鹵菜也是一個需要不斷學習的行業(yè)，只要有空我覺得大家還是應(yīng)該盡量抽出時間，跟同行業(yè)的人多多溝通，互通有無，在一些專業(yè)技術(shù)上面互相切磋。有時候我們會遇到一些喜歡到外面去學習的同行。他們會去其他地方考察品嘗。然后總結(jié)一下自己的鹵菜跟其他的人有什么區(qū)別，了解現(xiàn)在鹵菜的一個大體趨勢。

      有的鹵菜同行，聽到這樣的話可能會不屑一顧：我做鹵菜很多年了，在我們當?shù)貛缀跏羌矣鲬魰?。我已?jīng)算品牌鹵菜了，根本沒有必要去向其他人學習，和他們溝通就是浪費時間。其實這種想法是很危險的，想必大家都知道曾經(jīng)的諾基亞，他們當時幾乎是一家獨大，在全球都沒有對手，誰也沒有想到過會沒落到如今的地位。

重慶鹵菜培訓,哪里有鹵菜培訓學校