新鮮水果水分含量達到65-95%，在儲藏極易揮發(fā)脫干，如失去賠償，會造成機構(gòu)菱蔫、展、光澤度消褪，使蔬菜水果失重失鮮、減少服用品質(zhì)。因此降低儲藏蔬菜水果的揮發(fā)與枯萎適當關(guān)鍵應(yīng)依據(jù)不同蔬菜水果的特點，操縱儲藏時間的自然環(huán)境標準，如葉菜類的葉子面積很大，成才葉子、稚嫩葉子的出氣孔較多很大，揮發(fā)嚴肅認真，在儲藏中容易脫干枯萎。因而，要提升儲物間(庫) 的相對濕度，降低氣體主題活動，使貯菜處于高環(huán)境濕度自然環(huán)境中，使揮發(fā)實際效果降至低。除此之外，采用適當?shù)陌b制品都是高冷藏技術(shù)性的有效方式 。水份等揮發(fā)強烈的蔬菜水果宜用防渾濁性的包裝制品，該類塑料薄膜歸入疏水溶性，為高吸水性可涂表活劑，使塑料薄膜表層轉(zhuǎn)化成薄收縮水，這不但能防渾濁，尚能避免包裝內(nèi)水份凝集。在包裝內(nèi)還可放進水份揮發(fā)克中藥制劑、丁二烯催化劑載體、殺菌劑、蓄冷劑等，以有利于冷藏。

這些都是用腳趾頭想都顯然虧損的價格。讓若有客戶這么問我們，我們每次都是老老實實的說這樣的要求我們做不到。

因為這樣的條件，如果做了又能后不虧錢，那供貨商的做法就是“前期虧損中標進場，后期渾水摸魚盈利“。萬家歡食材配送公司價格每日公開，沒有后期隨意調(diào)整價格渾水摸魚的余地，所以我們遇到這類場景，都只能老老實實跟客戶說：如果您規(guī)模大送貨集中，一個月幾十萬上百萬，那么我們愿意與您逐項核算成本，共同把能壓縮的壓縮下來，從而讓您得到更好的品質(zhì)、價格與服務(wù)。如果您是一個正常規(guī)模的食堂，那我們現(xiàn)在給您做到的，是我們?nèi)σ愿暗暮昧恕?

我們自我評價，萬家歡食材配送公司并不是一家生鮮企業(yè)，萬家歡食材配送公司更像是一家服務(wù)業(yè)。萬家歡食材配送公司為客戶提供的價值主要是我們?yōu)榭蛻籼峁┝艘恢ш柟庹\信、有豐富的采購、配送、服務(wù)能力的團隊。

在我們的采購團隊，即便是一名普通的采購員，也有比較豐富的采購諸如蟲草、日本牛肉、鱈魚、九層塔等非標食材的采購經(jīng)驗； 在我們的配送團隊，即便是一名普通的送貨員，在交貨現(xiàn)場也有充分的公司授權(quán)為客戶現(xiàn)場退貨、換貨、補貨，甚至免單。