金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業(yè)化小吃餐飲連鎖機構。

胡蘿卜鮮肉包做法

材料：面片、1斤碎豬肉、2匙芝麻油、1湯匙醬油、3湯匙食用油、1/4茶匙胡椒粉、2匙鹽、3根胡蘿卜、1根大蔥、2茶匙碎姜

步驟：

1、把碎豬肉、1茶匙芝麻油、1湯匙醬油、3湯匙食用油、1/4茶匙胡椒粉、1/4茶匙的鹽混合在一起拌勻；

2、中火將炒鍋加熱后放入碎豬肉，翻炒至變色，把碎肉撥出；

3、往炒鍋里再加1湯勺油，用中火加熱，放入胡蘿卜絲、蔥花，翻炒至變軟后，和碎豬肉拌在一起，將面片準備好，接著就可以開始包了；

4、上籠屜大火蒸20分鐘即可。

面粉儲存方法

1.濕度干爽面粉會按環(huán)境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，面粉含水量增加，容易結(jié)塊。濕度愈小，面粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。

2.合適溫度儲藏的溫度會影響面粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短面粉的保質(zhì)期。面粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。

包子是中國老百姓喜歡的一種傳統(tǒng)方便食品，北方是以豬肉大蔥餡為常見，其次是以羊肉、韭菜、豆沙、香菇、小白菜等作餡。有名的是天津狗不理。南方包子中較有特色的有蟹肉、蟹黃包。

一路通府上包，有著很好的傳承口碑，在培訓方面也是見解獨特，老師一對一教學！

上海包子店加盟推薦金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業(yè)化小吃餐飲連鎖機構。以傳承包子文化為基礎，做具有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品保證、有特色、健康的包子店，現(xiàn)已建成多家直營店和加盟店。金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司是一家以面食包子為特色的專業(yè)化小吃餐飲連鎖機構。

一路通·府上包與您分享：灌湯小籠包

1、拌餡：把各種餡料且碎，放在一個比較大的容器里，盡量往一個方向攪拌使之上勁。因為是灌湯小籠包，拌餡就要多加水，要邊攪拌邊加水，一直加到餡料變成糊糊狀。

2、和面：分兩次加入溫水，和成面團；

3、將面揉成長條；

4、將面條這樣反復團幾次；

5、將面揉光滑保濕醒40分鐘。

6、把醒好的面等分成小劑子，壓扁，搟成中間厚邊緣薄的皮；

7、包好一籠啦！

8、蒸的過程，包子因為受熱，都膨脹成一個個白胖子。