在技術(shù)開發(fā)過程中主要注意以下內(nèi)容:

　?。?）加強基礎(chǔ)理論研究

　　基礎(chǔ)理論研究是開發(fā)新技術(shù)的基礎(chǔ),只有加強干燥領(lǐng)域的基礎(chǔ)研究,干燥技術(shù)才能不斷發(fā)展,干燥技術(shù)的發(fā)展才能推動干燥設(shè)備的進步。噴霧干燥因其可直接由溶液或懸浮體制得成分均勻的粉狀產(chǎn)品的特殊優(yōu)點，目前在化工、輕工、食品等行業(yè)中有廣泛的應用，化學工業(yè)中以染料行業(yè)應用最為廣泛。應在我國的大專院校和科研單位建立控制手段齊備的基礎(chǔ)研究實驗設(shè)備,建成干燥基礎(chǔ)研究基地。深入研究干燥機理,為技術(shù)開發(fā)奠定理論基礎(chǔ),這樣才使我國的干燥設(shè)備逐步走自我的道路。

　?。?）物料物性的研究干燥離不開物料,被干燥物料在干燥過程中所反應出來的特性和對產(chǎn)品的要求各不相同。由于物料性質(zhì)的差異,也就構(gòu)成了干燥設(shè)備的復雜性和干燥機結(jié)構(gòu)的多樣化。并且加上價格的優(yōu)勢，這樣使我國的干燥設(shè)備在國內(nèi)和國外更具有優(yōu)勢。對于已經(jīng)工業(yè)化的干燥設(shè)備,干燥機理和設(shè)備結(jié)構(gòu)并不難掌握,較困難的是針對具體物料調(diào)整設(shè)備結(jié)構(gòu)以適應被干燥物料的要求。干燥設(shè)備廠的技術(shù)人員多以學機械設(shè)備專業(yè)為主,他們常把干燥設(shè)備視為純機械產(chǎn)品。專業(yè)的局限使其對物料的物性比較輕視,對物料性質(zhì)掌握的缺陷導致設(shè)備不理想。所以一臺設(shè)計成功的干燥機,首先是對物料正確的認識,然后才是合理的機械設(shè)計。所以干燥設(shè)備設(shè)計量人員應該注重物料物性的研究。

　回轉(zhuǎn)式滾筒干燥機在干燥過程中，熱量由滾筒的內(nèi)壁傳到其外壁，穿過附在滾筒外壁面上被干燥的食品物料，把物料上的水分蒸發(fā)，是一種連續(xù)式干燥的生產(chǎn)機械。操作簡便，烘干效果好，被干燥的物料與熱風直接接觸，以對流傳熱的方式進行干燥。目前，中國的出口占了干燥設(shè)備干燥設(shè)備的比例總額的不到5%，專家預測，“十五”期間出口產(chǎn)品的干燥設(shè)備干燥設(shè)備在國內(nèi)的總份額將超過10%。按照熱風與物料之間的流動方向，分為并流式和逆流式。在并流式中熱風與物料移動方向相同，入口處溫度較高的熱風與濕含量較高的物料接觸。因物料處于表面汽化階段，故產(chǎn)品溫度仍然大致保持濕球溫度。

滾筒烘干機也叫轉(zhuǎn)鼓干燥器、回轉(zhuǎn)干燥機、轉(zhuǎn)筒干燥機、回轉(zhuǎn)窯等，廣泛應用于建材、冶金、化工等行業(yè)。該設(shè)備主要由轉(zhuǎn)筒、抄板、傳動裝置、密封件及供熱系統(tǒng)等組成。結(jié)構(gòu)簡單，產(chǎn)能大、工效高、連續(xù)運行、維護方便。它是一種接觸式內(nèi)加熱傳導型的干燥機械。

一、滾筒烘干機的工作原理

該設(shè)備在干燥過程中，熱量由滾筒的內(nèi)壁傳到其外壁，穿過附在滾筒外壁面上被干燥的食 品物料，把物料上的水分蒸發(fā)，是一種連續(xù)式干燥的生產(chǎn)機械。 滾筒烘干機屬于間接加熱連續(xù)干燥機型，物料在傳熱面上形成一層均勻料膜，隨滾筒轉(zhuǎn)動過程而干燥，在卸料點由刮1刀1卸下，得到粉狀或片狀成品。山東天力背靠山東省科學院能源所，有著強大的技術(shù)支持，又十分強調(diào)對大型設(shè)備的研發(fā)，根據(jù)行業(yè)需求開發(fā)的大型專業(yè)成套處理設(shè)備去年初以來創(chuàng)下了不俗的經(jīng)濟效益。特殊設(shè)計的布料裝置使料膜均勻且厚薄可調(diào)，適用于漿狀、粥狀粘性物料。物料在高溫下停留時間很短，不會過熱。與熱空氣直接干燥相比較，滾筒烘干機不需粉體分離裝置，也沒有廢氣帶走大量熱量，操作費用較低。

   由于干燥設(shè)備其體積較大，所以安裝也是一個大問題，所以選擇一個可以安裝的會更好，這樣國內(nèi)的干燥設(shè)備行業(yè)也是一個優(yōu)勢。但是相對于，可能國外市場會更加地吸引人，而且自從中國加入WTO后，怎么樣國內(nèi)的商品國際化應該也是個必要的形勢，相比國外的干燥設(shè)備行業(yè)我國的干燥設(shè)備行業(yè)可能存在下面幾個缺點：1、產(chǎn)品的自動化控制程度低；2、外觀質(zhì)量；3、成套性和功能組合性方面等等都有待于提高。而國外有些干燥設(shè)備公司里,從事干燥技術(shù)開發(fā)的人數(shù)甚至超過制造人員的數(shù)量,始終以高新技術(shù)爭取市場。

   另外一個基本的干燥設(shè)備趨勢是要將其進行大型化、高強度和高經(jīng)濟性，并以改進對原料的適應性和產(chǎn)品質(zhì)量為主，同時還要進一步研究和開發(fā)新型且并能適應特殊要求的干燥器，如組合式干燥器。

   現(xiàn)階段，國內(nèi)外的干燥設(shè)備廠家有很多，行業(yè)之間的競爭也十分激烈，我們的企業(yè)要想突出重圍，必須加大力度，加強管理，提高產(chǎn)品技術(shù)含量，從而逐步在市場站穩(wěn)腳跟。