5、佳特牌采用國(guó)際通用的油水混合工藝設(shè)計(jì)，和普通油相比，更節(jié)省食油。延長(zhǎng)食油的使用周期，沒有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50%。

6、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題。

7、采用該油炸設(shè)備，在油炸過(guò)程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^(guò)水的過(guò)濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達(dá)到了過(guò)濾油的作用，而且不浪費(fèi)油。

8、一機(jī)多用，無(wú)須換油可炸多種食品，無(wú)油煙，不串味，省時(shí)環(huán)保。與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過(guò)的食品不含重金屬及其他對(duì)人體有害的物質(zhì)。

油水混合式油炸機(jī)、油炸設(shè)備，油炸機(jī)械，該機(jī)全部采用油水混合新原理，該機(jī)有自動(dòng)控溫，自動(dòng)清渣、自動(dòng)油炸的特點(diǎn)。（即水從放水閥中排出)。利用油水混合原理，顯著降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)增加了利潤(rùn)。該油炸機(jī)適合炸制各類食品、蔬菜、肉類、面食、以及各種需要炸制的食品。 該油炸機(jī)設(shè)有水冷卻系統(tǒng)（即該油炸機(jī)帶有風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)起到冷卻水的作用），因此水不會(huì)沸騰。具有一次性投資低、能耗低、功能多、體積小、利潤(rùn)高、使用維修方便等特點(diǎn)。

1、使用時(shí)應(yīng)保持油鍋內(nèi)的油面高度大于1/4油鍋深度，但油面高度不能大于2/3油鍋深度。2.接通燃?xì)?，打火搶打?、鍋蓋為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成，加蓋時(shí)應(yīng)注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。4、附有專用的篩子，5、需清倒鍋內(nèi)油時(shí)，應(yīng)先待油溫降到常溫后進(jìn)行，把篩子取出，切斷燃?xì)?，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進(jìn)行清理。7、應(yīng)使用植物油，嚴(yán)禁使用舊油。（7）自動(dòng)控溫：通過(guò)電控儀表進(jìn)行控制，當(dāng)油溫高于設(shè)定溫度時(shí)，加熱裝置停止加熱，當(dāng)油溫低于設(shè)定溫度時(shí)，加熱裝置開始加熱，保證產(chǎn)品的炸制溫度，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

有關(guān)油炸方便面食品包裝機(jī)的工作原理

1.引言

   方便面是世界上列在面包之后的第二大加工食品，我國(guó)是全球方便面產(chǎn)銷大國(guó)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)現(xiàn)有方便面生產(chǎn)線近三千條左右，年生產(chǎn)能力190億包，銷售額222億元，在產(chǎn)量和銷售額上保持著高于30%以上的增長(zhǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國(guó)食品工業(yè)20.6%的平均增長(zhǎng)水平。資料表明，隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整和飲食習(xí)慣的改變，及我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，給食品包裝機(jī)械行業(yè)帶來(lái)了良好的機(jī)遇，促進(jìn)了食品加工業(yè)的快速發(fā)展，需要大量高品質(zhì)的食品包裝機(jī)械，食品機(jī)械終作用在于提高生產(chǎn)率和產(chǎn)品多樣化。真空充氣包裝在真空后再充入氮?dú)?二氧化碳,氧氣單一氣體或2-3種氣體的混合氣體。

2.油炸方便面生產(chǎn)流程

油炸方便面生產(chǎn)流程：

  原料攪拌、混合→熟化→復(fù)合壓片→連續(xù)壓片→切條波紋、成形→蒸煮糊化→初冷→斷→折疊→分排→著味→油炸脫水→冷卻→成品檢驗(yàn)→分袋包裝→成品裝箱。

   本文主要介紹方便面生產(chǎn)線的后一道工序：分袋包裝的全自動(dòng)枕式包裝機(jī)的工作原理。

3.食品包裝機(jī)的工作原理

   1）食品包裝機(jī)概述：

   高科技技術(shù)成果的應(yīng)用，使用機(jī)電一體化，操作簡(jiǎn)便化，控制程序化得到的體現(xiàn)。枕式全自動(dòng)包裝機(jī)應(yīng)用廣泛，適應(yīng)性強(qiáng)，可用于餅干、方便面、糖果、雪糕及其它小食品的包裝，也可用于零部件、紡織、輕化和日用品的包裝。包裝材料的總寬度可達(dá)450mm，包裝尺寸可在長(zhǎng)（95-350）mm，寬（10-140）mm，高（5-70）mm范圍內(nèi)自由選擇。包裝能力為30-200包/分鐘，使用功率：4KW。整機(jī)尺寸：5050×960×1800mm。拌粉機(jī)將原料充分混合后均勻輸送到切片成型機(jī)內(nèi)切片成型機(jī)將原料輥壓，切片成型震動(dòng)給料器將成型后的胚料均勻分布到輸送機(jī)網(wǎng)帶上，避免堆積。