創(chuàng)新能力仍然需要增加科技研發(fā)投入和科技成果產(chǎn)出不足，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家的水平。加工，研發(fā)，設(shè)備創(chuàng)新和自主創(chuàng)新的關(guān)鍵技術(shù)相對(duì)較低，節(jié)能減排和綜合利用技術(shù)之間仍存在較大差距。馬鈴薯加工業(yè)的發(fā)展方向1.注重技術(shù)創(chuàng)新設(shè)備的創(chuàng)造？充分發(fā)揮科研單位，大專院校的支撐作用，加強(qiáng)行業(yè)協(xié)會(huì)與社會(huì)組織之間的橋梁作用，加強(qiáng)新聞宣傳和輿論導(dǎo)向，為促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。抓住機(jī)遇，加快智能制造，食品科學(xué)，生物技術(shù)，基因編輯技術(shù)，材料科學(xué)，信息技術(shù)，互聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)的創(chuàng)新和應(yīng)用，推廣馬鈴薯加工技術(shù)。與新技術(shù)的深度整合。堅(jiān)持企業(yè)主體，培養(yǎng)人才隊(duì)伍，開(kāi)展聯(lián)合研究，強(qiáng)化關(guān)鍵技術(shù)，生產(chǎn)工藝創(chuàng)新和核心設(shè)備創(chuàng)新，加快功能性，特色性等高附加值食品的開(kāi)發(fā)，提高集約化加工和綜合利用水平。

根據(jù)國(guó)家糧食局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，中國(guó)收獲后損失的浪費(fèi)是驚人的。由于部分企業(yè)粗加工程度低，選擇過(guò)程不合理，成品精細(xì)，白色過(guò)度追求，加工鏈中糧油損失高達(dá)750萬(wàn)噸。不僅加工損失造成資源浪費(fèi)，中國(guó)糧油加工副產(chǎn)品的綜合利用率遠(yuǎn)低于國(guó)際同行，拋棄了巨大的“金礦”。近日，國(guó)家食品局發(fā)布實(shí)施意見(jiàn)，大力推進(jìn)食品科技成果轉(zhuǎn)化，強(qiáng)調(diào)充分發(fā)揮糧食企業(yè)的主導(dǎo)作用，結(jié)合上下游企業(yè)和科研單位建立技術(shù)創(chuàng)新鏈。圍繞產(chǎn)業(yè)鏈，包括“改善農(nóng)民的糧食儲(chǔ)存和儲(chǔ)存。運(yùn)輸和加工水平，減少損失和浪費(fèi)?！澳敲矗袊?guó)糧食儲(chǔ)存，儲(chǔ)存和加工過(guò)程中的嚴(yán)重浪費(fèi)和損失問(wèn)題是什么？造成多大的損害？有什么樣的商業(yè)機(jī)會(huì)減少損失和提高利用率？“那么，中國(guó)糧食儲(chǔ)存，儲(chǔ)存和加工過(guò)程中的嚴(yán)重浪費(fèi)和損失問(wèn)題是什么。

三是開(kāi)展主食加工業(yè)的推廣活動(dòng)。培育企業(yè)加工主食和“老字一號(hào)”。努力培育一批產(chǎn)權(quán)清晰，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，技術(shù)集成，科學(xué)管理，品牌經(jīng)營(yíng)的主要食品加工示范企業(yè);開(kāi)展“老一品牌”主食加工品牌推廣，加快馬鈴薯主糧和主食加工。加強(qiáng)主食加工的公共服務(wù)。開(kāi)展主食加工業(yè)監(jiān)測(cè)分析和預(yù)警，加強(qiáng)研發(fā)體系和標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的發(fā)展，推動(dòng)建立主食加工業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。建立財(cái)團(tuán)處理技術(shù)集成綜合體。努力推進(jìn)進(jìn)口設(shè)備的國(guó)產(chǎn)化，提高主食加工技術(shù)的自主創(chuàng)新能力。 “鑫大師食品”作為馬鈴薯主食1品牌1的主要成分，將開(kāi)辟馬鈴薯消費(fèi)的新途徑，推動(dòng)主食過(guò)程。建立與“產(chǎn)，研，研”有機(jī)結(jié)合的科技創(chuàng)新體系，配合主要共同關(guān)鍵技術(shù)設(shè)備和設(shè)備的發(fā)展。