近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和城市化步伐的不斷加快，餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中的支柱行業(yè)對(duì)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、改善人民生活起著重要作用。然而，隨之而來的諸多環(huán)境問題也日益彰顯。有研究表明，除機(jī)動(dòng)車尾氣、工業(yè)廢氣外，餐飲行業(yè)已經(jīng)是細(xì)顆粒物PM2.5主要來源之一。旺來建研發(fā)的餐飲油煙監(jiān)測(cè)系統(tǒng)提高了環(huán)保監(jiān)管精準(zhǔn)化水平，構(gòu)建對(duì)餐飲企業(yè)全過程監(jiān)管體系。

近年來，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城市化建設(shè)日益加快，城市人口劇增，餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展，成為城市經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。在人口密集的城市，餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所多與居民區(qū)、工作場(chǎng)所、休閑場(chǎng)所等城市社會(huì)生活敏感區(qū)相鄰，這些餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所大多選址不合理、設(shè)施簡(jiǎn)單、缺乏必要的油煙凈化設(shè)備，一些住宅樓底商餐飲業(yè)甚至沒有預(yù)留排煙管道，經(jīng)營(yíng)過程中未經(jīng)凈化的油煙的排放，嚴(yán)重影響周邊公民的環(huán)境權(quán)益，由此引發(fā)的糾紛不斷，使得餐飲業(yè)油煙污染問題成為不容忽視的社會(huì)熱點(diǎn)。為了降低餐飲類油煙污染的危害，及時(shí)進(jìn)行污染問題的有效處理，故而我司推出了餐飲油煙監(jiān)測(cè)儀器。

由于餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所數(shù)量大、分布散，環(huán)境監(jiān)管又存在漏洞，難以時(shí)時(shí)處處到位，餐飲業(yè)油煙已成為城市大氣污染的不可忽視的污染源之一。以北京為例，有研究表明：北京年平均PM2.5排放中，燃煤占26%，機(jī)動(dòng)車19%，餐飲11%，工業(yè)10%。餐飲業(yè)油煙排放在北京的PM2.5來源中占到了11%的比例，而機(jī)動(dòng)車排放也僅占20%左右，由此比較可以看出餐飲業(yè)的油煙排放對(duì)大氣造成的影響不可小覷。