控制清水用量，保持自制淀粉機(jī)清潔

控制清水用量 保持自制淀粉機(jī)清潔

1、控制清水用量，嚴(yán)格控制清水用量是薯類制粉加工中的一項(xiàng)不可忽視的重要流程和環(huán)節(jié)。清水用量過(guò)大或過(guò)小都會(huì)直接影響薯類淀粉的產(chǎn)量和品質(zhì)，加工時(shí)，鮮薯與清水的重量比在 1：4左右、漿液的濃度一般以3-5波美度之間為宜(可用波美度計(jì)進(jìn)行檢測(cè))；制粉作業(yè)前，應(yīng)先將清洗機(jī)加滿水，打開噴淋水管，然后才能啟動(dòng)磨漿分離機(jī)、刨碎分離機(jī)和組合篩，打開供水開關(guān)供水，開動(dòng)漿液泵和清洗機(jī)。待全部自制淀粉機(jī)開動(dòng)后，將浸泡好的薯塊不斷地加入到清洗機(jī)內(nèi)。機(jī)組正常工作時(shí)，操作人員應(yīng)加強(qiáng)巡視和檢查，以便能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除故障。清洗機(jī)水箱中的水應(yīng)根據(jù)情況按時(shí)更換。

2、保持整機(jī)清潔 保持自制淀粉機(jī)清潔是薯類制粉設(shè)備保養(yǎng)的一項(xiàng)經(jīng)常性的工作。每次工作完畢，操作人員應(yīng)對(duì)自制淀粉機(jī)進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致地清洗，尤其是錐篩和平篩的篩網(wǎng)必須清理于凈，以免因篩孔堵塞而降低篩分效率，影響產(chǎn)品品質(zhì)。

自制淀粉機(jī)的注意事項(xiàng)與日常維護(hù)

牧源牌鮮薯自制淀粉機(jī)采用的刺條式刨絲機(jī)構(gòu)，本刺輥刺條采用72D銀環(huán)鋼，工藝定制生產(chǎn)專用齒條。高強(qiáng)度、高耐磨、刺齒鋒利，加工出的粉渣均勻細(xì)膩，淀粉提取率更高。更換齒條方便快捷，大大減少了人工的勞動(dòng)強(qiáng)度，生產(chǎn)效率大幅度提高。自制淀粉機(jī)將鮮薯通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)的鮮薯刨成細(xì)絲狀，無(wú)塊狀、皮丁，且碎渣少，不堵塞過(guò)濾網(wǎng)，有利于淀粉的提取，提高了淀粉提取率，且色好，同時(shí)釘刺鋒利耐磨，保證了作業(yè)的連續(xù)性。

自制淀粉機(jī)注意事項(xiàng)與日常維護(hù)：

1、不要離機(jī)器動(dòng)力部分太近。

2、移動(dòng)自制淀粉機(jī)的時(shí)候先停止機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)。

3、自制淀粉機(jī)每次工作完畢停止進(jìn)料、并且水源繼續(xù)、機(jī)器繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)5分鐘讓機(jī)器內(nèi)不再有殘余漿渣。

4、自制淀粉機(jī)工作一段時(shí)間要檢查機(jī)器各部分是否有螺絲松動(dòng)、刺齒磨損、篩網(wǎng)破損等現(xiàn)象并及時(shí)處理。

自制淀粉機(jī)加工機(jī)械介紹

1．淀粉磨漿分離機(jī)：該系列是薯類、豆類、米類自制淀粉機(jī)加工的多用加工機(jī)械，能夠一次完成鮮薯的粗粉碎、細(xì)磨漿、漿渣粉離三道工序，此工藝有利于重復(fù)利用漿液，減少淀粉生產(chǎn)過(guò)程中心廢水；改變了手工生產(chǎn)淀粉時(shí)因氧化作用導(dǎo)致淀粉色澤變差、變暗的現(xiàn)象；被粉碎的粉渣在顯微鏡下呈絲狀，有利于淀粉從纖維上游離出來(lái)，從而提高淀粉的提取率。

2．斜式自動(dòng)洗薯機(jī)：該系列機(jī)是自制淀粉機(jī)加工中清洗工序必不可少的設(shè)備，它兼有洗薯、輸送功能，可將被洗凈的物料送入粉碎機(jī)中，洗凈率可達(dá)95%。整機(jī)設(shè)計(jì)合理，操作方便，在額定的生產(chǎn)量中無(wú)過(guò)載現(xiàn)象。適用于紅薯、馬鈴薯、木薯、蕉藕等塊狀料的清洗。

3．淀粉脫色除沙和漿機(jī)：該自制淀粉機(jī)系列采用獨(dú)特旋轉(zhuǎn)壓力攪拌方式，在旋轉(zhuǎn)渦流的作用下對(duì)粗制毛淀粉進(jìn)行脫色、除雜。該設(shè)備提供淀粉脫色所需的條件，加速雜質(zhì)分離，每小時(shí)能處理300-350公斤毛淀粉，可以顯著改善淀粉的色澤和品質(zhì)。該機(jī)簡(jiǎn)單實(shí)用，是生產(chǎn)精白淀粉以及粉條生產(chǎn)過(guò)程中和漿的多用必備設(shè)備。