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發(fā)布時間:2020-08-08 07:57  

商用電熱鍋移動大鍋灶

 商用電熱鍋在加熱過程中不會產(chǎn)生明火而導致室溫升高,無污染、無噪音,不消耗氧氣,令廚房舒適,清潔、寧靜、大大降低廚房環(huán)境的溫度,從而改善廚房工作環(huán)境。傳統(tǒng)爐具在使用明火燃燒時,使室溫不斷上升,油煙不斷產(chǎn)生,釋放出、二氧化碳等有害物質(zhì),嚴重污染廚房及周邊環(huán)境,甚至影響工作人員身體健康。
火力調(diào)節(jié)范圍大
      電熱鍋通過大范圍功率調(diào)節(jié)與控制技術(shù)的運用,能靈活的控制烹飪溫度,可隨意設定烹調(diào)所需的從常溫到350度的要求,便于廚師掌握火候,保證食品美味,有利于菜肴制作標準的推廣。傳統(tǒng)爐具溫度控制較難,容易造成食物過火。




商用電熱鍋大鍋灶移動大鍋灶

 移動大鍋灶電熱鍋通過大范圍功率調(diào)節(jié)與控制技術(shù)的運用,能靈活的控制烹飪溫度,可隨意設定烹調(diào)所需的從常溫到350度的要求,便于廚師掌握火候,保證食品美味,有利于菜肴制作標準的推廣。傳統(tǒng)爐具溫度控制較難,容易造成食物過火。
功能齊全
       使用商用電熱鍋可減少部分送風和排風、煙道等裝置,即減少工程籬工及材料成本的投資,節(jié)省了煤氣管道的施工和配套費用。由于無明火燃燒,爐具不需使用隔熱耐火磚,爐面冷卻水等設備,可縮小爐具體積從而減少場地占用面積。傳統(tǒng)爐具要配套安裝油、煤氣管道、煙道送/排風裝置、隔熱耐火磚、爐面冷卻水等設備,增加工程施工投資成本及場地點用面積。




大鍋灶總體優(yōu)勢移動大鍋灶

大鍋灶總體優(yōu)勢1、節(jié)能:節(jié)能率達到35%~55%,極大的節(jié)約了燃氣費用,降低了經(jīng)營成本,每年每臺節(jié)能價值(按現(xiàn)市場價) 壹萬元以上。2、節(jié)水:大大減少了冷卻用水。3、環(huán)保:由于燃燒充分,大大減少了因空燒而產(chǎn)生的有害廢氣物和氧氣的消耗,改善了空氣質(zhì)量,廚師不再感到有異味、剌眼、烘烤的感覺,保證了身心健康。而且減少了溫室效應空氣溫度對大自然的影響。4、安全:避免了鍋內(nèi)油溢爐膛時大火沖天現(xiàn)象,點火時與氣閥同步,不重復點火,不炸爐,杜絕火災和誤傷的隱患。




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