云南金鉑特廚房設(shè)備制造有限公司是一家集研發(fā)生產(chǎn)及銷售為一體的綜合性商用廚房設(shè)備制造商。對(duì)于許多學(xué)校，工廠，酒店來(lái)說(shuō)，蒸飯柜是它們?nèi)粘＿\(yùn)營(yíng)必不可少的設(shè)備，因?yàn)檫@些單位提供的如米飯。擁有一支由專業(yè)技術(shù)人員組成的從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制造到工程安裝、維修的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，擁有先進(jìn)的數(shù)控生產(chǎn)、加工設(shè)備，運(yùn)用ERP系統(tǒng)實(shí)施對(duì)物料和產(chǎn)品成本的控制，期待您的來(lái)電！

蒸飯柜如何使用

  1.蒸飯柜左側(cè)下方卸壓閥切記不可加后果物壓信或堵塞，亦不可外接管首進(jìn)行排放蒸汽，以免管道堵塞成意外事 故。

  2.外接蒸汽時(shí)應(yīng)注意；節(jié)能蒸飯柜非高壓密閉型容器，使用時(shí)應(yīng)注意設(shè)整蒸汽輸入壓力，不可超壓使用，以免造 成危險(xiǎn)。

  3.浮球閥應(yīng)經(jīng)黨檢查是否正常及流水是否暢通，如發(fā)現(xiàn)進(jìn)水孔結(jié)垢堵塞應(yīng)盡快進(jìn)行處理，以免造成缺水干燒。

當(dāng)下蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備，現(xiàn)已普遍適用于酒店與餐廳。

　　蒸飯柜的分類可按照三個(gè)方面來(lái)分類：一按加熱方式可分為燃?xì)庹麸堒?、電熱蒸飯車、電熱蒸汽兩用蒸飯車；二按?guī)格大小可分單門蒸飯車、雙門蒸飯車以及三們蒸飯車；按性能特點(diǎn)還可分為普通蒸飯車、豪華型蒸飯車、數(shù)碼蒸飯車、以及專門用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜?，F(xiàn)市場(chǎng)上蒸飯柜的規(guī)格一般是6盤到48盤，適用人數(shù)范圍150到1200人。2、本產(chǎn)品非完全防水器具，清潔柜體外圍及柜底時(shí)不可用噴水管進(jìn)行噴射，以免濺濕導(dǎo)電部件引發(fā)觸電危險(xiǎn)。隨著電子技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)蒸飯柜已具備全自動(dòng)電腦監(jiān)控，自動(dòng)恒溫，自動(dòng)進(jìn)水，缺水報(bào)警，防止干燒等功能，輕松解除溫度過(guò)高造成食物營(yíng)養(yǎng)成份損失、缺水干燒等煩惱。

云南金鉑特廚房設(shè)備制造有限公司是一家集研發(fā)生產(chǎn)及銷售為一體的綜合性商用廚房設(shè)備制造商。24盤相當(dāng)于2個(gè)12盤，總功率24KW，36盤一樣，36KW。擁有一支由專業(yè)技術(shù)人員組成的從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制造到工程安裝、維修的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，擁有先進(jìn)的數(shù)控生產(chǎn)、加工設(shè)備，運(yùn)用ERP系統(tǒng)實(shí)施對(duì)物料和產(chǎn)品成本的控制，期待您的來(lái)電！

蒸飯柜在蒸汽加熱時(shí)，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門，蒸飯車頂上配有氣壓安全球閥，氣壓達(dá)到一定的壓力時(shí)氣壓球閥自動(dòng)沖開(kāi)蒸汽溢出，屬正常現(xiàn)象，嚴(yán)禁用物體壓住氣壓球閥。如遇結(jié)垢方可適量的檸檬酸溶液注入水箱中進(jìn)行加熱蒸煮，然后將水垢清除，放走箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。堿性類的腐蝕物不可接近蒸飯柜的外殼，避免腐蝕氧化。蒸飯柜使用完后，要清洗蒸箱，要定時(shí)檢查卸壓閥、浮球閥，保持通暢，正常運(yùn)作。一周內(nèi)要清洗兩次水箱中的余水，用檸檬酸清除蒸汽柜每一處的水垢，保持衛(wèi)生清潔。

我國(guó)每年大米消耗量較大，近60%以上的人口以大米為主食。對(duì)此，如何在用餐時(shí)間內(nèi)提高蒸飯量并且確保餐食的口感和品質(zhì)，成了餐飲行業(yè)需著手解決的問(wèn)題。另外，隨著我國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，作為諸多餐食必不可少的米飯，其需求量不容小覷。在餐飲行業(yè)，面對(duì)龐大的米飯需求量，單純依靠電飯煲很難滿足米飯蒸煮量的要求。誠(chéng)然，蒸飯車的出現(xiàn)，有效地提高了蒸飯效率，并且保證了蒸煮米飯的口感和品質(zhì)，成提效保質(zhì)“小能手”。

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