紹興黃酒名揚天下，歷史悠久，數(shù)千年的黃酒釀制技藝更是中華民族的瑰寶。9月10日，紹興“中國黃酒之都”創(chuàng)建順利通過現(xiàn)場考核，紹興“中國黃酒之都”的美譽名副其實。

浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。

據(jù)魏晉上虞人稽含《南方草木狀》記述，閨女酒為故時富豪生女、1女兒出嫁必需的東西，別稱“女兒紅”。一種叫法是，上虞東關(guān)曾有一裁縫盼子急切，于妻孕之時，特請酒師制酒數(shù)壇，沒想到生產(chǎn)是女，裁縫惱怒，埋酒地底，取消了典禮。依據(jù)釀酒廠白酒的設(shè)計風(fēng)格不一樣，會勾調(diào)不一樣年代的酒，加檸檬黃或是別的原材料，終密封瓶。18年后閨女長大了，品貌出眾，乃父許嫁于弟子，忽憶地底藏酒已18年，即命人掘以宴賓客，其味甘洌，其形橙黃色，席上騷人贊道：“地埋女兒紅，閨閣出仙童。”眾客稱好。此后，紹興市一帶產(chǎn)生生女必釀女兒紅，來日結(jié)婚酒宴賓客的風(fēng)俗習(xí)慣。

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江南濕冷時節(jié)，邀幾個朋友，溫一壺紹興黃酒，慢慢地喝上一個鐘頭，這是不少長三角人的享受。對黃酒這款承載著人文情結(jié)的產(chǎn)品，有人提出了異議：這酒只是你們江南人喝的吧？未必。