浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。

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現(xiàn)代的白酒釀造技藝大多傳承了古代的釀酒之法，更是在蒸餾技術(shù)上實(shí)現(xiàn)了幾次質(zhì)的飛躍。從建國(guó)初期的僅有濃、醬、清三香，發(fā)展到現(xiàn)在的12大白酒香型品類(lèi)。做米酒時(shí)不要加白糖了，因?yàn)樘鹁魄l(fā)酵會(huì)產(chǎn)生很多糖，加了糖，會(huì)導(dǎo)致米酒非常甜，不怎么好喝。當(dāng)下，酒已成為中國(guó)文化、中國(guó)民俗中不可或缺的組成部分，更是華夏文明五千年所誕生出的智慧結(jié)晶。諸多代表中國(guó)名酒的品牌逐步走向世界大舞臺(tái)，將中國(guó)酒帶向世界、帶向未來(lái)！

zui早的酒作為藥酒來(lái)使用，認(rèn)為酒是百藥之長(zhǎng)，具有散寒滯、開(kāi)瘀結(jié)、消飲食、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、辟穢濁、養(yǎng)肌膚的作用。米酒中的營(yíng)養(yǎng)成分易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)1氣養(yǎng)血之佳品。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類(lèi)、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，主營(yíng)產(chǎn)品：米酒、陳年加飯米酒、米露、花雕酒、糯米黃酒、烹飪調(diào)味等。

米酒這種古老的中國(guó)家庭酒，近開(kāi)始被年輕人喜歡上了。如今米酒已經(jīng)和精釀啤酒、果酒、利口酒等低度酒都被歸位新興酒類(lèi)，開(kāi)始進(jìn)入年輕人的生活。根據(jù)行業(yè)預(yù)測(cè)，2016年新興酒類(lèi)的市場(chǎng)規(guī)模在104億，2017年則測(cè)算預(yù)估為123億。