浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。1915年在美國(guó)舊金山巴拿馬賽會(huì)上杭州馬卣儕酒和毛世臣酒均獲金牌獎(jiǎng)。

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紹興黃酒俗稱“老酒”，這“老”是指“陳”，要陳釀三、五年以上才好喝，只要原酒質(zhì)量好，存放得越久就越珍貴，黃酒陳放多少年還需要看三個(gè)條件。首先，得要看原酒本身質(zhì)量如何，如果足夠好，自然是越存越好，但一般都會(huì)存放三年以上。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。賞月時(shí)分，有酒有蟹，恰好應(yīng)景了中國(guó)傳統(tǒng)，或許喝黃酒真是上輩子的事了，但這輩子還久得很，是時(shí)候拾回傳統(tǒng)了。

說(shuō)了這么多，還是沒(méi)有現(xiàn)實(shí)那么豐滿。營(yíng)養(yǎng)功能：營(yíng)養(yǎng)豐富，內(nèi)含21種氨基酸，含多種蛋白質(zhì)、糖類和維生素。我記得那天我是在石橋旁的一家小店，要了一壺黃酒，倒出來(lái)是濃稠的橙黃，散發(fā)出令人愉悅到迷的香氣，就著面前一盤梅干菜燒肉，呷了一口，才發(fā)現(xiàn)那種感覺(jué)必須用紹興話才能形容——“咪老酒”，不止咪的是一口紹興黃酒，還有因?yàn)樘^(guò)幸福不由自主瞇起的眼睛。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。龍之游與您分享：加飯酒又稱花雕，其原因在于瓶身刻有花卉圖案，故名花雕。

黃酒講究在冬天釀造，有“春耕、夏生、秋收、冬釀”之說(shuō)，非常符合農(nóng)耕文明的四時(shí)勞作規(guī)律。早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就被譽(yù)為“神酒”，據(jù)說(shuō)是因?yàn)楣篡`臥薪嘗膽、報(bào)1仇雪恥而誕生的“一壇解遺三軍醉”的佳話。冬天釀造黃酒，發(fā)酵蕞慢，時(shí)間蕞長(zhǎng)，獲得的黃酒品質(zhì)也蕞醇美。一般立冬開釀，冬至后的第—天是“九九”開始，九九八十一天后就是驚蟄，而這時(shí)剛好酒醅發(fā)酵成熟可以壓榨煎酒封壇入庫(kù)。