玉米油的營養(yǎng)價值都有哪些？

  在人們還不懂得提煉技術(shù)的時代里，在做飯的時候一般都是用的動物油，隨著社會的發(fā)展進(jìn)步，提煉技術(shù)的出現(xiàn)，人們可以在植物之中提取出油脂，供給烹飪所用，所以如今我們吃的更多的是植物油了，市面上植物油的種類也是有不少的，像是花生油，玉米油，大豆油等等，因為原料有所不同，所以他們的營養(yǎng)價值也就有所不同。

   油的熱量是比較高的，這點是毋庸置疑的，植物油的熱量與動物油的熱量相比是差不了多少的，只不過植物油中的飽和脂肪含量要比動物油中的多而已，所以相比之下植物油更加的健康一些，也不會容易長胖，而植物油中的玉米油是一種高品質(zhì)的植物油，我們平時做飯的時候所使用的一勺玉米油中，大約含有90卡的熱量，所以相比較花生油與食用油，玉米油的熱量是屬于比較低的。

   玉米油還有一些美稱，像是健康油，放心油，長壽油等等，是歐美國家廣泛食用的一種食用油，玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要成分就是不飽和脂肪酸，其中亞油酸是人體必需的脂肪酸，能夠有效的防治一些疾病，玉米油也因其營養(yǎng)價值高，味覺好，不容易變質(zhì)等特點，深受人們的喜愛。

玉米油與橄欖油的區(qū)別

   在那個人么還不懂得提煉技術(shù)的時代里，在烹飪的時候用的都是動物油，而隨著時代的變遷，如今人們可以從植物中提取出油脂，也可以供烹飪所用。市面上常見的植物油包括有：花生油、菜籽油、芝麻油、玉米油、大豆油等等。由于原料的不同 ，它們的營養(yǎng)價值也有所差異，那么玉米油與橄欖油哪個更好一些呢？

   玉米油是從玉米胚芽中提煉出的油，玉米油中的脂肪酸，是不飽和脂肪酸，含量高達(dá)80%-85%。玉米油本身不含有膽固醇，此外，玉米油中含有豐富的維生素E，所以玉米油被譽為“健康油”、“放心油”、“長壽油”，是全世界人民經(jīng)常食用的一種是食用油。

   而橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的食用歷史，它富含單不飽和脂肪酸，以及豐富的維生素等營養(yǎng)元素，是世界公認(rèn)醉好的食用油，橄欖油油脂中，含有多種人體需要的營養(yǎng)成分，而且在生產(chǎn)過程中，沒有經(jīng)過任何化學(xué)處理，其天然的營養(yǎng)成分保持得非常完好，所以在健康品質(zhì)上，可以說是所有食用油之冠，在西方被譽為“液體黃金”

玉米油哪個牌子好？

  玉米油是一種營養(yǎng)價值很高的植物油，也是我國民眾的常用油。目前，市場上的玉米油牌子琳瑯滿目，讓人不知如何挑選。那么哪個牌子的玉米油好呢？今天小編來分享一下。

   玉米在我國屬于大范圍種植的作物，我國也是玉米生產(chǎn)和消費的大國，但是人們對玉米油的接受程度，還不足以撐起玉米油產(chǎn)業(yè)，導(dǎo)致其在食用油行業(yè)中一直卻處于弱勢地位。三星跟西王，這兩家公司生產(chǎn)的玉米油分別為長壽花牌與西。其中，長壽花一直致力于玉米油的技術(shù)研發(fā)，是我國家研發(fā)和生產(chǎn)玉米油的生產(chǎn)廠家，年產(chǎn)玉米油30萬噸，是目前國內(nèi)的專業(yè)生產(chǎn)和出口玉米油的企業(yè)，擁有自營進(jìn)出口權(quán)。

   而西王集團(tuán)是從玉米胚芽原料加工，到終端產(chǎn)品自給自足的玉米制油企業(yè)，具有25年玉米深加工產(chǎn)業(yè)鏈的支持，自主研發(fā)的西王鮮胚玉米胚芽油“六重保鮮鎖”創(chuàng)新工藝，從根本上確保了產(chǎn)品的品質(zhì)，保證了玉米油天然、綠色、健康的優(yōu)點。所以這兩家都是目前玉米油生產(chǎn)的品牌。

此外，長壽花、西王、金龍魚、福臨門等玉米油也是值得大家購買的好牌子，消費者購買時可以認(rèn)準(zhǔn)這些牌子。

玉米油與色拉油哪個更好？

   玉米油具有易消化營養(yǎng)高的優(yōu)點。玉米油也稱粟米油或玉米胚芽油，我國產(chǎn)的玉米油選用的原料都是非轉(zhuǎn)基因的玉米，由此提煉而成的玉米油顏色金黃清澈，無異味。

   在超市中，買玉米油的多是老年人。這是因為玉米油是低熱量、低脂肪、零膽固醇“三低”食品，其中含有的亞油酸有降低膽固醇的功效，老年人很多患有、動脈粥樣硬化，所以玉米油特別適合中老年人的日常食用。此外，玉米油容易消化，人體吸收率高達(dá)97%，可用于炒菜，也適合涼拌菜，是一種營養(yǎng)價值很高的健康油。

   色拉油分為大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油等。它是用棉籽油、菜籽油、葵籽油或豆油等液體植物毛油為原料，經(jīng)過脫膠、脫酸、脫色、脫臭后精煉而成的，所以，不同的色拉油擁有不同原料的營養(yǎng)價值。不過，因為色拉油是浸出油，在加工的過程中有不少營養(yǎng)成分遭到破壞并流失，日常使用的色拉油多是以油的形態(tài)存在而已，實際上并沒有多少營養(yǎng)價值。

   所以從營養(yǎng)方面來看，玉米油比色拉油更豐富也更好。