木寡糖木寡糖（ xylo-oligosaccharides）是2-10個D-木糖經(jīng)β-1，4-糖苷鍵結(jié)合形成的直鏈糖，主要含有木二糖、木三糖、木四糖以及少量的木糖和木五糖、木六糖、木七糖等，產(chǎn)品有粉狀固體和漿狀液體兩種。 目前應用的主要是由2-7個D-木糖經(jīng)β-1，4-糖苷鍵結(jié)合形成的低聚體。

木寡糖的甜度比蔗糖和葡萄糖均低，與麥芽糖差不多，約為蔗糖的40%。它的能量值幾乎為零，既不影響血糖濃度，也不增加血糖中胰島素水平。并且不會形成脂肪沉積，故可在低能量食品中發(fā)揮作用：木寡糖對pH及熱的穩(wěn)定性較好，即使是在酸性條件（pH 2.5-7）加熱也基本不分解。

益生元可誘導腸道中雙歧菌群增大10-100倍，且羅歐（Rao，1999）針對FOS所做實驗結(jié)論稱，益生元的雙歧因子效果同雙歧群原來大小成反比關(guān)系，這種影響比益生元劑量的影響還要大。

益生元可溶性膳食纖維特性：低聚糖類益生元具有可溶性膳食纖維的基本特性。如可降低糞便pH值；減少有毒代謝物；增加糞便體積和水分、加速腸腔蠕動、減輕；具有潔腸、的功能。除此之外，低聚糖類益生元還具有良好的耐消化性，不易被唾液、胰液、腸液中的酶類所分解，可以一直到達大腸，被腸道細菌代謝。

寶寶服用益生菌的小貼士：

1、服用素時。素尤其是廣譜素不能識別有害菌和有益菌，所以把它們?nèi)俊＿^后補點益生菌會對維持腸道菌群的平衡起到很好的作用。

2、食欲不振、、急、大便干燥和顏色深及吸收功能不好引起的營養(yǎng)不良時，都可以給寶寶補充益生菌。

3、早產(chǎn)，剖腹產(chǎn)和不是喂養(yǎng)的寶寶不能從媽媽那兒得到足夠的益生元，為了腸道菌群的正常化，應該適量補充益生菌和益生元。

4、對于低下或者需要的特殊時刻（如某種流行疾病期間），能夠起到預防作用。