鈣菜簡介

鈣菜又名高鈣養(yǎng)心菜、養(yǎng)心草、費菜（Sedum aizoon L.）、土三七等，多年生草本植物，全草藥用。高鈣菜葉片寬厚翠綠，莖桿嫩黃呈節(jié)狀，酷似筍尖，成熟時開艷麗的黃花。高鈣菜可涼拌、熱炒、燉菜、燒湯、涮火鍋和泡茶等鮮用，食用時口感清香嫩滑。又可全株曬干入藥。高鈣菜極耐嚴寒，－30℃可安全越冬，零上5℃即可生長。高鈣菜在山東省鄆城縣武安鎮(zhèn)特種蔬菜發(fā)展基地種植多年栽培生長過程中未發(fā)現(xiàn)病害，不需要噴藥治蟲，瘠薄的土地照樣生長旺盛，杜絕了化肥污染，是純粹的無公害綠色蔬菜。

鈣菜的發(fā)展前景

隨著全球高血壓、心臟病人的增加和人類保健意識的增強，種植營養(yǎng)保健型的高鈣養(yǎng)心菜已成為時代發(fā)展的必然，加之高鈣菜易種易管，產(chǎn)量大、收益高、，是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)調(diào)整中的新型特菜種。高鈣菜具有投資小, , 易管理, 產(chǎn)量高，抗病蟲害 , 耐貯運 , 一次投資十年受益,適口性好, 食用方法多樣等諸多優(yōu)點. 栽培過程中不施用化肥, , 是純綠色無公害食品. 經(jīng)常食用高鈣菜, 具有美容養(yǎng)顏, 緩衰延老, 精力充沛, 明顯鎮(zhèn)靜, 增強肌體等多種 保健功能,是兒童及中老年人膳食補鈣的選擇. 現(xiàn)代人都在苦苦追尋能夠吃出健康吃出長壽的食品, 高鈣菜的問世, 順應(yīng)人們的要求, 有極廣闊的銷售市場。

高鈣菜養(yǎng)殖方法

1、溫度：它喜歡溫暖的環(huán)境。適宜的溫度在25-28度。它可以耐高溫亦可以耐嚴寒。通常在零下30度的冬天依然可以正常生長。只要溫度高于5度，它便可以存活。

2、光照：它喜歡陽光。但作為盆栽的話，不要被陽光直射，以免曬傷?？梢赃m當(dāng)?shù)慕邮苌⒐獾恼丈浼纯伞?

3、水分：它對水分要求較高。通常它喜歡濕潤的環(huán)境。所以可以保持適度的濕潤為宜。以便它可以更好的吸收水分供其生長。

4、土壤：它對土壤的要求比較低。在南北各地的土壤都可以養(yǎng)殖。極易存活和管理。比如普通的田地。在排水性好河沙性土壤里可以長得。