對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)要求高：一只高產(chǎn)母雞一年所產(chǎn)的蛋重量達(dá)15-17公斤，為其體重的10倍，由于雞口腔無(wú)咀嚼作用且大腸較短，除了盲腸可以消化少量纖維素以外，其他部位的消化道不能消化纖維素，所以，雞只必須采食含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的飼料。

　?。?）對(duì)環(huán)境變化敏感：雞的視覺很靈敏，一切進(jìn)入視野的不正常因素如光照、異常的顏色等均可引起“驚群”；雞的聽覺不如哺乳動(dòng)物，但突如其來(lái)的噪聲會(huì)引起雞群驚恐不安；此外雞體水分的蒸發(fā)與熱能的調(diào)節(jié)主要靠呼吸作用來(lái)實(shí)現(xiàn)，因此對(duì)環(huán)境變化較敏感，所以養(yǎng)雞業(yè)要注意盡量控制環(huán)境變化，減少雞群應(yīng)激。未經(jīng)嚴(yán)格選種的地方品種均有較強(qiáng)的就巢性，而經(jīng)現(xiàn)代化選種選配的優(yōu)良品，一般不具有就巢性。

輕型蛋雞生產(chǎn)性能很高，但反映比較靈敏，易受驚嚇，那么在較嘈雜的地方就不能養(yǎng)這種雞，應(yīng)該養(yǎng)反映遲鈍的雞種?？傊B(yǎng)雞者在養(yǎng)雞之前，要先知道一些品種對(duì)環(huán)境的要求，以及其它一些技術(shù)資料。

    （三）雞種的生產(chǎn)性能

      雞種生產(chǎn)性能的高低，直接影響雞場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，所以，只有選擇高產(chǎn)品種，加上科學(xué)的飼養(yǎng)管理和嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫制度，才能獲得高產(chǎn)的可能，優(yōu)d秀的蛋雞品種，年產(chǎn)蛋280個(gè)以上；但也有很多品種達(dá)不到這個(gè)水平，而且，同一品種不同品系間生產(chǎn)性能也不同。

如果品種本身的生產(chǎn)性能不高，飼養(yǎng)管理和環(huán)境條件再好，也不會(huì)有高的生產(chǎn)水平。因此，引種之前，一定要進(jìn)行品種生產(chǎn)性能的調(diào)查。雞群對(duì)光照刺激反應(yīng)的好壞取決于體重是否達(dá)標(biāo)、雞群均勻度的好壞、營(yíng)養(yǎng)攝入是否足夠。方法是去附近雞場(chǎng)了解哪些品種生產(chǎn)性能高，適應(yīng)性強(qiáng)，這些可作為購(gòu)雞苗的依據(jù)，嚴(yán)防盲目購(gòu)苗。另外還應(yīng)了解，有些國(guó)外的引進(jìn)品種，由于適應(yīng)性差，在我國(guó)難以達(dá)到較高的生產(chǎn)性能，購(gòu)苗時(shí)應(yīng)注意。雖然純種是高產(chǎn)品種，由于飼養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)，不進(jìn)行選擇也會(huì)出現(xiàn)退化現(xiàn)象，生產(chǎn)性能降低，所以，購(gòu)苗時(shí)一定要慎重，到守信譽(yù)的大雞場(chǎng)購(gòu)苗。