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【茶葉揉捻機(jī)】【茶葉殺青機(jī)】【茶葉烘干機(jī)】
浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司(原名為:浙江武義增榮茶機(jī)廠)。本公司專業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。蓮花座設(shè)有數(shù)片蓮花片由傳動(dòng)組帶動(dòng)蓮花片做開、合之動(dòng)作,對(duì)茶葉進(jìn)行揉捻及壓縮。 公司銷售網(wǎng)絡(luò)遍布于國(guó)內(nèi)20余個(gè)省市、自治區(qū),定點(diǎn)經(jīng)銷商近200家,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷越南、泰國(guó)、緬甸、印度等東南亞國(guó)家,產(chǎn)品質(zhì)量得到了用戶的認(rèn)可,深受用戶的青睞。
【茶葉揉捻機(jī)廠家】為您介紹:
“以火助水舒枯木,生水走脈展茶性”,汲取了天地自然之精氣的武夷山茶,在制茶師精湛的制茶技藝下,成就了武夷巖茶獨(dú)特的口感和風(fēng)韻。每每品飲武夷巖茶,當(dāng)那巖骨花香的韻味彌漫身心時(shí),總是不由地感嘆武夷先人的高深智慧、武夷茶人的高超技武夷巖茶的制作可追溯到漢代,經(jīng)歷代的發(fā)展沿革,到清代初年,出現(xiàn)了巖茶制作的完善技藝,首開烏龍茶制作的先河。如果是炒死的,就看主要最后怎么變干的,還是炒干的就是炒青,烘干的叫烘青,曬干的叫曬青。武夷巖茶(大紅袍)獨(dú)有的“巖骨花香”是由武夷山獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境、氣候條件和精湛的傳統(tǒng)制作技藝造就的。
揉捻,制茶工序中的一種,大部分茶葉制作過(guò)程都有這個(gè)工序,傳統(tǒng)的白茶沒(méi)有揉捻工序,但現(xiàn)在的新工藝白茶也加了輕柔這一工序。
所謂的揉捻可以理解為兩個(gè)動(dòng)作,一個(gè)揉,揉即使茶葉成條,一個(gè)捻,捻可使茶葉細(xì)胞破碎,擠出茶汁,使茶汁附在茶條表面,增加粘性,有利于茶葉外形形成,既用這樣的方法使茶葉面積縮小卷成條形。
現(xiàn)在的揉捻多用揉捻機(jī)揉,將茶葉放進(jìn)揉桶里,它受到多個(gè)作用力的作用,一般機(jī)揉需要20到30min不等,揉桶里茶葉越多則所需時(shí)間越多。
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揉捻是指運(yùn)用搓揉、捻?xiàng)l的方法,使茶葉的組織細(xì)胞組織被破壞,擠出的茶汁會(huì)粘附在茶葉表面,并使葉片索緊成條且成品茶易于沖泡的茶葉初制工序。
茶葉的揉捻主要有三個(gè)目的:首先,使茶葉細(xì)胞組織破碎,茶汁容易泡出,利于茶湯滋味的形成;其次,將茶葉揉壓,降低茶葉間的間隙,索緊成條,提高茶葉的容重;后,溢出的茶汁可以與空氣相接觸,發(fā)生氧化,促使化學(xué)變化,增添茶葉的香味。
茶葉揉捻機(jī)
揉捻方式很多,原始的方式是采用手揉、腳揉,繼而采用以水為動(dòng)力的木質(zhì)揉捻機(jī)。今天小編就和大家一起來(lái)看一下,請(qǐng)看以下內(nèi)容:一、操作人員必須經(jīng)廠方或職能單位培訓(xùn),方可上機(jī)操作?,F(xiàn)在一般都用電為動(dòng)力的銅鐵質(zhì)揉捻機(jī),目前常采用大型90型雙動(dòng)式揉捻機(jī)(揉桶內(nèi)徑90厘米,下同),中型的有65型、50型雙動(dòng)式揉捻機(jī),小型的有40型單功式揉捻機(jī)等等。