蘇州星天井精密機(jī)械有限公司成立于2014年，是一家以研發(fā)制造自動(dòng)化機(jī)械設(shè)備為主的精密機(jī)械制造企業(yè)，開發(fā)出各種型號(hào)智能電磁炒貨機(jī)，環(huán)保、節(jié)能、低碳排放，操作簡(jiǎn)單、性能穩(wěn)定、效率更高、符合市場(chǎng)要求。

關(guān)于糖炒板栗的設(shè)備。有些朋友問我用什么樣的炒鍋好，是立式的還是滾筒的，是純電的還是煤氣的？

這個(gè)問題我還真不好回答，原因是我覺得用什么樣的鍋，是根據(jù)你要開家什么樣的炒栗店決定的。因此在購(gòu)買全套榨油機(jī)設(shè)備時(shí)，需要考慮周全，以免在日后的生產(chǎn)過(guò)程中，出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題甚至缺少零部件的問題。比如你就在市場(chǎng)上露天攤位上經(jīng)營(yíng)，普通煤氣的立式炒鍋就沒問題，但你要開的是一家正經(jīng)門市的炒栗店，可能要把鍋放在室內(nèi)，就要考慮煤氣鍋的安全問題和排煙排氣的問題，況且有的步行街和門市內(nèi)是不允許用煤氣的，只能用純電的，用純電的鍋還要考慮電源匹配的問題（有的門市供電線路支持不了一臺(tái)或多臺(tái)大功率炒鍋），在超市經(jīng)營(yíng)就更不用說(shuō)了，就得選擇帶排煙的那種超市專用炒鍋（水循環(huán)吸煙）

砂子和糖稀的選擇

電磁炒板栗機(jī)和傳統(tǒng)炒板栗機(jī)的區(qū)別傳統(tǒng)炒板栗機(jī)一般是立式朝天鍋，或者煤氣臥式滾筒鍋體，立式朝天鍋的優(yōu)點(diǎn)是直觀簡(jiǎn)便，炒制師傅可對(duì)炒制中的栗子進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，同時(shí)顧客也能看到炒制過(guò)程，在吸引人氣這方面不可磨滅，而煤氣滾筒鍋，雖然加熱比較均勻，但是火力大小和栗子的溫度都不容易掌控，因此煤氣滾筒鍋對(duì)炒制人員技術(shù)要求比較高。電動(dòng)機(jī)簡(jiǎn)稱馬達(dá)，電動(dòng)機(jī)是將電能轉(zhuǎn)換成機(jī)械能，以實(shí)現(xiàn)各種用途的生產(chǎn)機(jī)械。而電磁炒板栗機(jī)利用電磁感應(yīng)加熱，內(nèi)置溫度感應(yīng)探桿，鍋內(nèi)溫度數(shù)字顯示，一目了然，火大火小，滾筒轉(zhuǎn)速，鍋內(nèi)溫度都是隨時(shí)可調(diào)，智能控溫，鍋內(nèi)溫度勻速上升，炒制過(guò)程可人機(jī)分離，節(jié)能人力物力，達(dá)到溫度自動(dòng)停止加熱并報(bào)警提醒，溫差控制在幾度以內(nèi)，防治炒糊炒老，是非常智能的炒板栗設(shè)備。

節(jié)能環(huán)保雖然是電磁炒貨機(jī)的特點(diǎn)但并不是特點(diǎn)。電磁炒貨機(jī)出現(xiàn)時(shí)間較晚，因此在各項(xiàng)性能上都有所提升，其中自動(dòng)化程度也值得一提。電磁炒貨機(jī)由原先炒貨設(shè)備改良而來(lái)，在生產(chǎn)過(guò)程中只需工作人員將炒貨原料放入，調(diào)節(jié)對(duì)應(yīng)參數(shù)后進(jìn)行啟動(dòng)即可。因?yàn)殡姶鸥袘?yīng)加熱升溫快、受熱均勻、在鍋內(nèi)時(shí)間停留短，不需要加鹽也不會(huì)出現(xiàn)掉皮、糊點(diǎn)等情況。設(shè)備攪拌軸的運(yùn)轉(zhuǎn)以及炒鍋的翻轉(zhuǎn)倒料等實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化。這種人性化的操作方式對(duì)操作工人的水平要求極低，相關(guān)人員無(wú)需通過(guò)經(jīng)驗(yàn)觀察炒貨狀態(tài)，也無(wú)需翻炒經(jīng)驗(yàn)，上手較快。

1.一鍵上料，一鍵出料，簡(jiǎn)單方便，自動(dòng)化程度高。

2.該機(jī)是采用電磁加熱，對(duì)作業(yè)環(huán)境碳排放為零，環(huán)保無(wú)污染。  

3.電磁加熱，熱，節(jié)能省時(shí)低耗。

4.用料考究：全部采用不銹鋼材料，保證烘炒制品的衛(wèi)生與安全，符合GMP標(biāo)準(zhǔn)。

5.人機(jī)界面：人性化設(shè)計(jì)，智能控制、參數(shù)設(shè)定方便快捷。

6.可控性強(qiáng)：智能控溫，在烘業(yè)中溫度控制精度可達(dá)±2%，保證烘炒品每鍋品質(zhì)相同，色澤一致；對(duì)操作人員技能要求低，可降低招工要求標(biāo)準(zhǔn)。

7.故障自診斷功能：故障顯示一目了然。8.滾筒炒鍋加熱均勻。

9.加熱快，溫度高，符合鍋體，多層保溫，保溫效果好，比傳統(tǒng)電加熱設(shè)備省電很多。