殺菌鍋如何選擇

殺菌鍋如何選擇主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?，所以?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高?？弁胝婵瞻b殺菌鍋操作流程，

高溫殺菌鍋適用范圍

高溫殺菌鍋適用范圍：

扣碗真空包裝殺菌鍋操作流程主要適用于罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭 ）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。

包裝物可適用用硬罐頭（如：馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭HDPE），蒸煮袋等。特別適合軟罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等）。

白酒，啤酒，飲料各種灌裝產(chǎn)品。扣碗真空包裝殺菌鍋操作流程

電加熱雙層水浴殺菌鍋設(shè)備優(yōu)勢

電加熱雙層水浴殺菌鍋設(shè)備優(yōu)勢：

1、扣碗真空包裝殺菌鍋操作流程利用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，熱水罐事先將熱水加熱到滅菌要求溫度，進(jìn)入滅菌罐進(jìn)行滅菌，從而縮短了滅菌時(shí)間，提高了工作效率。2、殺菌過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。所以，根據(jù)不同制品的不同需要，只要設(shè)定出工程所需要的時(shí)間、溫度和壓力，直接利用觸摸屏上相應(yīng)的數(shù)字輸入畫面輸入數(shù)據(jù)。 3、壓力、溫度、殺菌時(shí)間利用電器控制，比手動(dòng)控制更加準(zhǔn)確。

雙層電器半自動(dòng)水浴式殺菌鍋產(chǎn)品特點(diǎn)：

扣碗真空包裝殺菌鍋操作流程 均一的水流交換方式，溫度均一，無死角

 扣碗真空包裝殺菌鍋操作流程節(jié)省空間、熱水儲存、熱水回收

 殺菌精度高

 熱水預(yù)熱、節(jié)約能源

 整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制

 殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制

 測量F值的功能

 電腦內(nèi)少可存儲上百個(gè)殺菌公式扣碗真空包裝殺菌鍋操作流程

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山東諸城是一個(gè)物華天寶、人杰地靈的好地方。進(jìn)入新世紀(jì)以來，在黨和政府的關(guān)懷下，諸城變得越發(fā)美麗。材質(zhì)建議用不銹鋼，使用壽命長，碳鋼時(shí)間長會生銹，高溫殺菌鍋，殺菌出來的食品外觀不好看。從而時(shí)代也得到了飛速的發(fā)展，食品機(jī)械行業(yè)也越來越多，諸城市雅辰機(jī)械的食品機(jī)械質(zhì)量格外好，其中典型的代表就是高溫殺菌鍋，高溫殺菌鍋型號齊全，種類繁多，針對于各種產(chǎn)品定做不同的殺菌方案，一對一殺菌，節(jié)能又實(shí)惠，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕緊來電話采購扣碗真空包裝殺菌鍋操作流程吧?？弁胝婵瞻b殺菌鍋操作流程