殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。具有受熱面積大，熱效率快、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
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全自動(dòng)殺菌鍋特點(diǎn)：

一.罐內(nèi)溫度穩(wěn)定性好,熱分布均一

二.間接加熱和冷卻，阻止二次污染
三.升溫快。

四.壓力控制 適合含氣包裝的殺菌

五.適合各種不同的包裝物

六.整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦plc控制

七.殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制

八.測(cè)量F值的功能

九.電腦內(nèi)可存儲(chǔ)上千個(gè)殺菌公式，滿(mǎn)足客戶(hù)產(chǎn)品的多樣化
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1.首先,確定鍋內(nèi)有干凈的水,是三級(jí)水。如果滅了臟東西需要立即換水。
2.然后,接通電源,根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要調(diào)整所需溫度和時(shí)間,一般馬丁是115℃,30min,...
3.接著擰緊氣閥,保證不漏氣。
4.緊接著放入需要滅菌的物品,滅菌物品不要超過(guò)滅菌鍋容積的2/3,如果有液體需要滅菌的,液體容積不得超過(guò)盛裝物品的1/3。
5.然后,擰緊高壓鍋,按下開(kāi)始按鈕滅菌。
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