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專業(yè)能力:2000
kg/min產(chǎn)品型號:定制
型號規(guī)格:可用目標:牛
種類:生產(chǎn)流水線可用行業(yè):牧畜、養(yǎng)殖行業(yè)
產(chǎn)品類別:全新升級品牌:特恩特
電源電壓:380
v輸出功率:2000
W
外觀規(guī)格:定制
mm凈重:kg 該輸送機牛和狗體生產(chǎn)加工輸送機同歩前行,用以白內(nèi)臟的檢測和運輸。配有八個不銹鋼托盤,盤距210b250m。聲卡機架為熱浸鍍鋅構(gòu)造。包含:
2條鍍鋅鋼并行處理傳動鏈條,在鍍鋅鋼模板支撐上運作。
4個鏈輪鏈條,1套驅(qū)動器模塊,1套張緊模塊。該機造形新穎、美觀大方、使用方便,是肉類加工廠不可缺少的先進設(shè)備。
1套不銹鋼板消菌設(shè)備,配有噴嘴。
四分體坡式斗提機
牛二分體分為四分體后的提高裝置。含不銹鋼路軌,聲卡機架,傳動鏈條和推頭。提高高度:120b250m,熱浸鍍鋅構(gòu)造。
四分體坡式降低機
牛二分體分為四分體后的降低裝置。不銹鋼路軌,聲卡機架,傳動鏈條和推頭。降低高度:120b250m,熱浸鍍鋅構(gòu)造。
帶數(shù)控刀片消毒機的洗手盆
路面安裝式不銹鋼洗手盆,帶數(shù)控刀片消菌裝置。包含:
一個支撐點柱,直徑為150
mm,洗手盆裝在其上。洗手消毒裝置有不銹鋼插座防水盒板,反自來水管和膝頂開關(guān)閥。數(shù)控刀片消毒機含有塑膠刀臺,溢自來水管,手動閥。該機是通過吸收國外先進技術(shù)研制的新產(chǎn)品,技術(shù)水平較高是肉類加工廠不可缺少的先進設(shè)備之一。供電和排水管道能夠根據(jù)支撐點柱立即聯(lián)接或用閘閥開展聯(lián)接。聯(lián)接工作中由第三方承擔(dān)。
16、完善
解僵后,根據(jù)自溶水解作用,全身肌肉的一部分肌漿蛋白質(zhì)溶解為肽和碳水化合物,造成自溶。這時候的肉,綿軟汁多,具備牛肉的美味可口和香味,另外,較高能硫酸銨化學(xué)物質(zhì)ATP的溶解又產(chǎn)生了多肽鏈,也使肉含有芬芳味道。
肉牛宰殺后,糖原分解,轉(zhuǎn)化成乳酸菌,造成尸僵、解僵,再到肉的自溶,這一更改過程就是肉的完善過程。
牛肉在超低溫下的排酸期較為長,不僅占有了企業(yè)的資金周轉(zhuǎn),而且簡易遭受微生物的環(huán)境污染,導(dǎo)致肉質(zhì)地減少。因此,經(jīng)常采用電影響和熱處理的方法來加快牛肉的排酸過程。
17、電影響
電影響法在宰殺后1小時內(nèi)開展。實際操作的方法是把牛的體頭尾與開關(guān)電源相連,影響全身肌肉減少。電影響可以推動牛體的氧化磷酸化,加快ATP的溶解,推動糖酵解強烈反響的過程,使pH值快速減少,隨后減少完善時刻。其次是動態(tài)檢查,將圈內(nèi)牛群哄起后或在卸載后的活動過程中,觀察牛的運動狀態(tài)有無異常。
18、熱處理
熱處理是在提升溫度的一起加上紫外光映照,加快解僵。根據(jù)熱處理,還可以抑止微生物的繁殖。