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南陽五色田堅果炒貨食品研究所專業(yè)專注油炸花生米技術，酒鬼花生米技術（麻辣等9個配方），興盛德麻辣花生技術、黃飛紅麻辣花生技術、淮鹽花生技術、娘親花生技術、奶油花生米、香酥黃豆技術等堅果炒貨技術

炒貨機適用物料：

1.適用于炒制瓜子、花生、無花果、茶葉等干貨生產企業(yè)，也可以用作加工牛肉干、豬肉干、驢肉干等熟食加工企業(yè)等。

2.適用于炒制杏仁、菜籽、芝麻、松子、紅棗、花生、瓜子、核桃、大麥、小麥、玉米、大米、大豆、咖啡豆、藥材、茶葉、香料、八角、桂皮、調味品等干貨等。

電磁炒貨機與傳統(tǒng)電加熱（紅外線加熱、電爐絲加熱）炒貨機有如下三大區(qū)別：

一、節(jié)能：電磁炒貨機鍋體是熱源（鍋體直接產熱），不利用的導熱的方式因此省電、省時、又減小對作業(yè)環(huán)境的熱輻射，節(jié)電可達35%以上。)

二、壽命長、故障低:電磁炒貨機的設計，是機械和電器的分離結構，機械的轉動和震動對電器無磨損和其它影響，因此大大減小了電磁炒貨機的故障也增長了機器的壽命。

三、操作簡便：電磁炒貨機是采用智能控制，操作人員根據需要可自由設定，因此安全性高（無炒糊和無火災現象），炒制品質一致，換班換人都不影響炒制品的品質。

日常生活中，花生是人們常食用的一種食物，而一般人們食用的大都是煮制入味過后的花生，也就是加工過后的花生。在很早之前，人們就通過蒸鍋的方法來對花生進行煮制加工，從而使得花生的口味更佳，這是傳統(tǒng)的煮制花生方法。

但是呢，采用這種方法煮制花生存在著兩大問題，一是能耗大、污染大，蒸鍋煮制花生，一般采用木炭或燃煤燃燒產生的熱能，在燃燒過程中會產生大量的廢氣，而且燃燒產生的熱能的利用率是很低的；二是蒸煮過程中，往往需要向蒸鍋中添加香精香料，而香精香料極易隨著高溫分解蒸發(fā)，從而使得香精香料的浪費與極低的入味效果。正是這些問題的存在，使得該種方法制作出的花生口味一般。

為了降低能耗，提高香精香料的利用率，制作出更好吃的花生，人們在基于傳統(tǒng)蒸鍋煮制花生的基礎上，研發(fā)出了花生煮制入味機?；ㄉ笾迫胛稒C是一種使用能源進行工作的設備，工作幾乎不會產生污染，且能耗低，煮制、入味兩步分開進行操作，很大程度提高香精香料的利用濾，且加工效率較高，能夠快速加工制作出好吃的花生。

怎樣延長花生剝殼機的使用壽命

1、在使用之前，要先檢查一下各個緊固件是不是擰緊了，旋轉部分是不是夠靈活，各軸承內是不是有潤滑油。

　　2、剝殼機要放置在平穩(wěn)的地面上。電動機在啟動后，轉子的轉向要與機具上所指的方向一致。可以先空轉幾分鐘，觀察一下有沒有異常的響聲，運轉正常之后，就可以均勻的喂入花生。

　　3、花生果喂入時要均勻、適量，不能夠有鐵屑、石塊等雜物，避免打碎花生米和造成機械出現故障。當花生米覆蓋滿篩子面時，就可以打開出米口的開關。

　　4、根據花生大小選用合適的篩網?；ㄉ變然ㄉ鷼ぴ龆嗟臅r候，可以將電動機向下移動，方便張緊風扇皮帶，加大吹風量。

　　5、操作的時候，人不要站在皮帶傳動的一側，避免受傷。使用一段時間，準備存放機器時，要將外表的塵土、污垢和內部殘存的籽粒等雜物清除干凈，把皮帶拆下另行保管。

　　6、用柴油將各部分軸承清洗干凈，晾干后涂上黃油。機器要覆蓋置于干燥庫房內，避免日曬雨淋。要保證傳動部位和軸承內有充足的潤滑油并定期的進行清理和更換。

花生機械是關于花生制品加工的一類機械產品的統(tǒng)稱，無論是哪種機械，想要獲得更好的使用效果，對于機械的技術要求不能松懈。下面，我們以剝殼機花生剝殼機為例來做以下分析：

　　對剝殼機的要求是一定要剝殼干凈、生產率高；

　　有清選裝置的剝殼機，還要求有較高的清潔度。為此還需要用戶做相關的輔助工作，剝殼機在使用之前要先清理干凈，不要在工作的時候出現卡異物等現象，這樣是非常危險的，對花生脫殼機的損害也很大。

　　損失率要低，破碎率??；

　　結構要簡單，使用可靠，調整方便，功率消耗少，有一定的通用性。能使用于多種作物的剝殼,以提高機具的利用率.；

　　與機械產品設計有關的主要標準大致有：概念標準化，實物形態(tài)標準化，方法標準化。標準化準則就是在設計的全過程中的所有行為，都要滿足上述標準化的要求?，F已發(fā)布的與機械零件設計有關的標準，從運用范圍上來講，可以分為國家標準、行業(yè)標準和企業(yè)標準三個等級。從使用強制性來說，可分為須執(zhí)行的和推薦使用的兩種；

　　產品或零部件在規(guī)定的使用條件下，在預期的壽命內能完成規(guī)定功能的概率。可靠性準則就是指所設計的產品、部件或零件應能滿足規(guī)定的可靠性要求；

　　機器的安全性包括零件安全性、整機安全性、工作安全性、環(huán)境安全性。