殺菌鍋板材要求

筒體板

殺菌釜主要受壓元件常用的不銹鋼板材有S30408、S32168、S31603，檢驗(yàn)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)GB 24511-2009《承壓設(shè)備用不銹鋼鋼板及鋼帶》之要求；行業(yè)內(nèi)禁止使用201、202或GB150-2011《壓力容器》中禁止使用的板材。與此同時(shí)，食品本身的品質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化，這又是一種不好的現(xiàn)象。

碳鋼殺菌釜主要受壓元件材料應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)GB/T3274-2007《碳素結(jié)構(gòu)鋼和低合金結(jié)構(gòu)鋼熱軋厚鋼板和鋼帶》。

不銹鋼板材使用開平板時(shí)需按國(guó)標(biāo)復(fù)驗(yàn)，（碳鋼板沒找到依據(jù)，需大家一起協(xié)商驗(yàn)證）。

殺菌釜主要受壓元件用板材必須由正規(guī)的有制造資質(zhì)的生產(chǎn)商制造的合格產(chǎn)品，每批次板材需有質(zhì)量監(jiān)檢證書，板材負(fù)偏差不能小于相對(duì)應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的要求。

殺菌釜的設(shè)計(jì)壽命統(tǒng)一定為：不銹鋼10年，碳鋼8年。

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殺菌鍋檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

探傷

設(shè)備筒體的A,B類焊接接頭應(yīng)進(jìn)行局部射線檢測(cè),檢測(cè)長(zhǎng)度不少于每條焊接接頭長(zhǎng)度的20%,且不小于250mm.其檢測(cè)技術(shù)等級(jí)不低于AB級(jí)，結(jié)果符合NB/T 47013.2-2015<<承壓設(shè)備無損檢測(cè)>>, Ⅲ級(jí)合格;（因設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)覆蓋焊縫時(shí)，生產(chǎn)后對(duì)焊縫質(zhì)量無法進(jìn)行內(nèi)部檢驗(yàn)，要求進(jìn)行100%射線檢測(cè)。四、殺菌鍋在長(zhǎng)期不用時(shí)，經(jīng)過擦拭清潔后，將鍋蓋蓋好，裝到盛放鍋的箱子中放到安穩(wěn)的地方。異種鋼焊接接頭，具有再熱裂紋傾向或者延遲裂紋傾向的焊接接頭必須進(jìn)行滲透檢測(cè)）。

禁止拍片不合格的產(chǎn)品流入市場(chǎng)、禁止不拍片和weizao片子的事件。

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殺菌鍋配件技術(shù)要求

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①、安全閥、蒸汽閥

每臺(tái)殺菌釜、熱水罐上必須配備安全閥，安全閥為全啟式，壓力范圍必須在殺菌釜、熱水罐的gao工作范圍內(nèi)。整定壓力（即開啟壓力）為gao工作壓力1.05-1.1倍。安全閥的使用標(biāo)準(zhǔn)參照GB/T12241-2005《安全閥一般要求》。

禁止使用微啟式安全閥。

殺菌釜進(jìn)蒸汽管的管徑要足夠大，能保證在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，能向殺菌釜內(nèi)提供大量的蒸汽，滿足產(chǎn)品的殺菌要求。

殺菌釜配備的安全閥必須計(jì)算泄放量，計(jì)算方法依據(jù)軟件SW6，根據(jù)泄放量計(jì)算出安全閥型號(hào)，部分型號(hào)殺菌釜的蒸汽管口徑和安全閥型號(hào)以供參考：

型號(hào)(直徑X筒長(zhǎng))mm容積m3蒸汽口徑安全閥型號(hào)DN400x5000.08DN15DN20

DN500x6000.15DN15DN20

DN600x7000.25DN15DN20

DN700x12000.55DN20DN20

DN800x9000.58DN20DN20

DN900x9000.75DN25DN20

DN900x18001.32DN32DN25

DN1000x9000.95DN25DN20

DN1000x18001.65DN40DN32

DN1000x27002.36DN40DN32

DN1000x36003.06DN50DN40

DN1200x20002.66DN50DN40

DN1200x27003.45DN50DN40

DN1200x36004.47DN50DN40

DN1300x40005.81DN65DN50

DN1400x40006. DN65DN50

DN1400x50008.31DN80DN50X2

DN1400x60009.85DN80DN50X2

DN1500x50009.59DN80DN50X2

DN1500x600011.35DN80DN50X2

DN1600x500010.96DN80DN50X2

DN1600x600012.97DN80DN50X2

升溫時(shí)循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱，降溫時(shí)循環(huán)水從實(shí)時(shí)溫度經(jīng)換熱器冷卻，避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題。整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制。①、安全閥、蒸汽閥每臺(tái)殺菌釜、熱水罐上必須配備安全閥，安全閥為全啟式，壓力范圍必須在殺菌釜、熱水罐的最gao工作范圍內(nèi)。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式，以便選擇使用。

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