浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。

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大家買(mǎi)糯米時(shí)，有很多商販會(huì)摻雜一些雜交米，如果您買(mǎi)的糯米，全部都是奶白的顆粒，就是沒(méi)有摻雜交米，如有透明顆粒的，就是摻雜了雜交米的，純糯米做的米酒好喝一點(diǎn)。

zui早的酒作為藥酒來(lái)使用，認(rèn)為酒是百藥之長(zhǎng)，具有散寒滯、開(kāi)瘀結(jié)、消飲食、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、辟穢濁、養(yǎng)肌膚的作用。米酒中的營(yíng)養(yǎng)成分易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)1氣養(yǎng)血之佳品。

為什么三杯君特別提出這一點(diǎn)呢？因?yàn)槭澜缟显S多國(guó)家釀酒法都是采用發(fā)芽谷物釀酒，如啤酒、威士忌。但當(dāng)時(shí)秦朝人覺(jué)得用發(fā)芽谷物釀酒效率不高，就將其淘汰，而專(zhuān)注發(fā)展屬于中國(guó)的“曲酒文化”。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類(lèi)、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，主營(yíng)產(chǎn)品：米酒、陳年加飯米酒、米露、花雕酒、糯米黃酒、烹飪調(diào)味等。

我們熟知的中國(guó)白酒主流上采用的是高粱。其實(shí)當(dāng)時(shí)人們也嘗試過(guò)使用黃酒蒸餾，但口感不能被大眾接受。反而是高粱釀制的酒，口感上反而更勝一籌，于是中國(guó)白酒釀制在沿用黃酒技術(shù)的基礎(chǔ)上，又走上了另一條截然不同的道路。