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勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享臘八粥的做法
1準(zhǔn)備好煮臘八粥的材料,可以按自己的喜好搭配。
2將材料淘洗干凈,加入清水放入冰箱浸泡過夜。
3第二天從冰箱里取出泡好的材料,材料連同浸泡的水一起倒入高壓鍋里,加入足量的清水,加蓋,放上氣閥,大火煮至上汽,轉(zhuǎn)中小火再煮10分鐘,即可關(guān)火。
4等到完全下汽之后,拿開氣閥,開蓋,開中火,加入冰糖。
5加入枸杞子,煮至白糖完全融化即可關(guān)火。
6盛入碗中即可食用。
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蓮子的采收必須適時,過早采收,蓮子較嫩,不充實,過晚采收,則果皮和種皮不易剔除。"伏蓮"的采收以蓮蓬明顯變黑時即可采收;“秋蓮”的采收則見蓮蓬稍帶黑色即可采收。采收時,剪下蓮蓬,剝出果實,趁鮮剝?nèi)て?,曬干即為蓮子?
有一年的夏天,烈日當(dāng)空,酷熱難當(dāng),朱熹像往常一樣在林蔭道旁念書,其母揣著一碗蓮子湯,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地叫著他的小名找了過來。朱熹接過蓮子湯,又將它到端母親面前,愧疚地說:“母親,你每天操勞到晚,還是您先喝吧!
”望著這聰明懂事的孩子,母親對朱熹說道:“孩兒,蓮乃花中之君子,它渾身都是寶,蓮藕是人們比較喜愛的佳肴,還可制成藕粉。荷葉味苦,但清熱解暑,還可供觀賞。做人也該如此,要做有用的人,像蓮花一樣做一位正人君子?!?
勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享蓮子黑米湯
1備好黑米蓮子。
2各取黑米蓮子20克。
3用清水泡制一小時左右。
4將泡洗好的食材入養(yǎng)生壺里。
5加入清水選擇燉制滋補(bǔ)品模式。
6燉好后加入枸杞及冰糖調(diào)味即可。