油莎豆的用途

油莎豆富含油脂、淀粉、糖、蛋白質(zhì)和多種維生素，塊莖含油率一般為20%～36%；油莎豆果實是其植株地下莖上的塊莖，油莎豆單產(chǎn)一般為800公斤/畝，豐產(chǎn)地塊可達(dá)1200公斤/畝，油莎豆油是由塊莖直接壓榨出來的, 其產(chǎn)量是目前油料作物中的, 被稱為“油料作物”。 油莎豆榨油后的餅粕是喂養(yǎng)畜禽的的能量飼料原料，可以替代部分玉米、麥麩、高粱等；通過粉碎、發(fā)酵、篩濾、沉淀可提取油莎豆粕中的淀粉，提取率可達(dá)60%，淀粉經(jīng)化學(xué)變性后能衍生數(shù)百種衍生物；油莎豆粕中的可提取糖類制成飴糖，提取率可達(dá)20%～30%；油莎豆粕釀制油莎豆酒，可以節(jié)約糧食。油莎豆莖葉營養(yǎng)豐富，是優(yōu)良的飼草料。

油莎豆

是一種集糧、油、牧、飼于一體的，綜合利用價值高、開發(fā)潛力大的新興經(jīng)濟(jì)作物。油莎豆莖葉是牧草，油莎豆的果實是營養(yǎng)豐富的食品原料，富含油脂、淀粉、膳食纖維、微量元素等。油莎豆種植不需要占用良田，我國大面積的邊際化土地均可種植,一般畝產(chǎn)可達(dá)600 -800kg，可達(dá) 1000 kg。為了提高人們對油莎豆資源的認(rèn)識以及對油莎豆資源的開發(fā)利用，本文對油莎豆在我國的引入栽培情況、油莎豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢以及存在的問題和建議進(jìn)行了闡述。

油莎豆栽培技術(shù)。 油莎豆的從種子處理、播種、施肥、田間管理、收獲、貯存以及后續(xù)產(chǎn)品的加工，是一套完整的產(chǎn)業(yè)鏈，只要方法正確就可以少走彎路，生產(chǎn)出高產(chǎn)的油莎豆。

選地與整地：以收獲果實為目的選擇沙質(zhì)土或沙壤土，而以收草為目的則可因地制宜種植；平整土地以利于機(jī)械化收獲

播前處理：如選擇種子直播，需要對種子進(jìn)行前處理，做好種子精選，選擇大而飽滿、無機(jī)槭損傷、無病蟲害和成熟度一致的油莎豆做種。播種前對油莎豆進(jìn)行冷誘導(dǎo)處理，是讓油莎豆在我國北方生根落戶的微凍技術(shù)。具體做法，把1公斤真空包裝油莎豆種子，放入微凍液（零下28℃）中浸30分鐘取出，存放在種子庫中，供播種使用。原理：種子遇到溫度驟降，體細(xì)胞的多糖類抗凍物質(zhì)增加，使其在微凍技術(shù)下保全生命，當(dāng)溫度上升時復(fù)蘇、復(fù)活，完成一個由常態(tài)～預(yù)冷～冬眠～～常態(tài)的全過程，這一脅迫了種子的抗逆蛋白，使油莎豆能夠適應(yīng)日趨常態(tài)化的異常天氣，在冷涼地區(qū)的沙荒地上健康生長。為保證早出苗、出齊苗，播前用40-50oC的溫水浸種3-4天，待種子浸透后表面無時即可撈出，然后每天用40-45oC的溫水淋1-2次進(jìn)行催芽處理，當(dāng)有一半種子出芽后即可播種。如選擇塊莖繁殖，播前選擇粒大飽滿、無病蟲害和機(jī)械損傷、老熟一致、長橢圓形的塊莖做種