榨油機制取的辣木籽油是一種高品質的食用油，含有和玉米胚芽油、花生油、橄欖油一樣的營養(yǎng)物質。由于只用榨油機設備制取出的辣木籽油的顏色較深，內含有的雜質較多，所以要想得到更的辣木籽油需進行精煉處理。辣木籽油一般運用于化妝美容行業(yè)，也可用于特殊條件下精密機械的潤滑，我們可以根據辣木籽油不同的使用方法來進行選擇，從而滿足自己的需求。

油脂膠溶性

殘渣不但危害油脂的可靠性，并且危害油脂精練和精加工的加工工藝實際效果。油脂在堿煉全過程中，會促進乳狀液，提升實際操作艱難，擴大煉耗和中和劑的損耗量，并使皂腳品質減少;在褪色全過程中，擴大催化劑載體損耗量，減少褪色實際效果。 脫除精煉油中膠溶性殘渣的全過程稱之為脫膠。 人們在具體制造中應用的方式是獨特濕式脫膠，是水化脫膠方式的一種。 油脂水化脫膠的基本概念是運用磷脂等膠溶性殘渣的吸水性，將一定量電解質溶液添加油中，使膠體殘渣吸濕、匯集后與油脂分離出來。在其中膠原纖維中以磷脂主導。在水份非常少的狀況下，油中的磷脂之內鹽構造方式融解并分散化于油中，當水份增加時，它便消化吸收水份，容積擴大，膠體物體互相吸引住，產生很大的膠團，因為比例的差別，從油中可提取。 危害水化脫膠的要素 水流量 工作溫度 混和抗壓強度與功效時間 電解質溶液 電解質溶液在脫膠全過程中的關鍵功效 中合膠體分散相質點的表層正電荷，促進膠體質點匯集。 硫酸銨和檸檬酸鈉可促進非水化磷脂轉換為水化磷脂。 硫酸銨、檸檬酸鈉鰲合、鈍化處理并脫除與膠體分散相結合在一起的微量分析金屬材料電離，有益于精煉油氣、味道和空氣氧化可靠性的提升。 使封口膠斜板沉淀池密不可分，減少絮團含油量，加快地基沉降。

 

影響精煉油得率主要因素

　　1、堿煉損耗

　　(1)為脫除毛油中存在的膠質、游離脂肪酸、水分、雜質等形成的損耗;

　　(2)在處理過程中由于中性油皂化、乳化引起的損耗;

　　(3)理論計算公式：堿煉損耗 = 0.2 1.25×(FFA% 磷脂含量% 水分% 雜質% 0.3%)

　　2、脫色損耗

　　主要為吸附脫色時廢白土吸油所引起的損耗，應盡量降低廢白土含油率。

　　脫色損耗=廢白土×廢白土干基含油率

　　3、脫臭損耗

　　包括脫臭過程中脂肪酸以及小分子的醛、酮等物質，甾醇、維生素E等不皂化物，甘三酯的蒸餾揮發(fā)損失;在汽提過程中油脂的飛濺損失。脫臭耗=0.2 1.1×(進脫臭塔FFA% POV/80 水雜%)

　　4、在生產過程中由于操作不當或因設備等原因引起的跑、冒、滴、漏等現象造成的損耗。此類損耗應該盡量避免。

　　八、影響精煉成本的因素

　　1、提高精煉率

　　精煉率是影響精煉成本的因素，與毛油品質、精煉的工藝、精煉的操作都有非常密切的關系。

　　2、降低輔料消耗

　　輔料包括液堿、磷酸、檸檬酸、白土、柴油，同樣的油品，采用不同的操作方法，都可以達到產品的標準，應該在操作過程中尋找輔料消耗較低的方法。

　　3、降低能耗

　　包括水、電、汽的消耗。在生產過程中，應避免能源的浪費。

　　4、降低人工成本，加強生產管理。