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糯米紙是一種可食薄膜。透明,無味,厚度0.02~0.025mm,入口即化。由淀粉、明膠和少量卵磷脂混合,流延成膜,烘干而成。主要用于糖果、糕點(diǎn)或藥品等的內(nèi)層包裝,以防其與外包裝紙相粘,也可防潮。
營養(yǎng)成分
碳水化合物:糯米紙是用淀粉加工制作而成,其主要營養(yǎng)成分即淀粉中富含的碳水化合物。能夠提供熱量,是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)。
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糯米紙生產(chǎn)工藝并不復(fù)雜,但控制工藝條件及產(chǎn)品質(zhì)量要求嚴(yán)格。 工藝流程淀粉乳化→過篩→調(diào)糊(加熱水磷脂乳液)→蒸汽保溫→抄膜→卷及→切膜→包裝→成品 制作方法主要設(shè)備是糊化鍋及抄膜機(jī)。
過篩:原料淀粉要經(jīng)過100目篩選,加50~55℃的溫水使之乳化,水用量為淀粉的2.5~3倍,配制后濃度為濃美度15~17度,不斷攪拌,使淀粉全部均勻分散在水中,然后過100目銅篩,用注射泵打至糊化鍋中。
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糯米紙,糯米粉
鑫貝食品專注于糯米紙、糯米粉的生產(chǎn)制造
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米紙有2種,一種是吸油面紙的一種類別與一般吸油面紙?jiān)谖找欢ㄓ椭曙柡蜖顟B(tài)后便無法再吸取有所不同,米紙的纖維特別細(xì)致緊密,可將臉上的油脂儲(chǔ)存在纖維內(nèi),因此可以重復(fù)吸油,堪稱油性肌膚或出油特別厲害的女人的救星。同時(shí),米紙只吸油,不會(huì)破壞妝容。諸城市鑫貝食品有限公司生產(chǎn)糯米紙,糯米粉廠家,歡迎新老客戶來電訂購我公司產(chǎn)品!公司經(jīng)營理念:信譽(yù)至上、服務(wù)客戶、開拓創(chuàng)新1、以服務(wù)為基礎(chǔ),以質(zhì)量為生存,以科技求發(fā)展2、客戶至上,服務(wù)周到。