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椰蓉球烤好后取出來晾涼就可以了,趁熱吃與冷卻后吃,口感微微
椰蓉球烤好后取出來晾涼就可以了,趁熱吃與冷卻后吃,口感微微有些不同,趁熱吃的時候椰蓉香氣會更加濃郁,一口一個的椰蓉球餅干,吃起來酥軟可口,椰蓉黃油的香氣交織著充滿了口腔,咀嚼時有一種快樂油然升起,原來幸福很簡單。冷藏好后取出椰蓉面團,分成10克每個的小劑子,用手搓圓,搓圓即可不要過度搓,將搓圓的椰蓉球均勻地沾上椰蓉,放入烤盤中。Hanabiramochi是一個精致的甜點,具有象征新的一年的意義??鞠涮崆邦A熱上下火180度烤20分鐘左右。
提拉米蘇:準備需要的食材
提拉米蘇:準備需要的食材:蛋黃2顆、細砂糖35g、馬斯卡彭芝士150g、淡奶油135g、香草精1小勺。糖粉10g、咖啡液60ml、朗姆酒20ml、手指餅干1袋(海綿蛋糕、奧利奧碎等都可以)
步驟一:先分離蛋黃兩顆留用,然后小火隔水加熱,過程中加入細砂糖,不停地攪動。
步驟二:直到蛋黃液出現(xiàn)慕斯般絲滑的質(zhì)地,微微泛白(約需8分鐘),如果中途干稠,可以加一勺牛奶調(diào)和一下。
步驟三:咖啡粉與水的比例約為1:4.5沖好咖啡,加入糖粉并攪勻融化。待咖啡晾涼后加入朗姆酒,咖啡和酒的比例可以根據(jù)自己口味調(diào)節(jié)。
糕點屆的小軟萌,軟軟糯糯滿口奶香!吃出初戀的味道
糕點屆的小軟萌,軟軟糯糯滿口奶香!春天賞櫻花的時候島國人民吃的是花見團子,一般是三色——粉色、白色和綠色,分別是春日櫻花、冬雪和夏日艾蒿的意思,充滿著和時間的聯(lián)系。吃出初戀的味道一直以來,西式的甜點都給人很光鮮靚麗的感覺,非常吸引眼球。 見慣了眾多的西式甜點,作為美食界的一股小清流,我們用中式的手法做出了步驟極簡單,賣相也超級的糯米奶糕。 一口一個,奶香滿滿,熱乎Q彈! 建議家里來客人招待好友,小露一手這道甜品不過! 不僅顏值出奇的高!味道還出奇的好! 面粉130克,泡打粉7克,雞蛋2個(約70克),黑糖2塊(40克),牛奶90克,黃油25克
把溶化的黃油加進來,繼續(xù)攪拌均勻
把溶化的黃油加進來,繼續(xù)攪拌均勻。 有人問沒有黃油可以用食用油嗎,當然也可以,但是沒有黃油這個馬拉糕的就沒有了,黃油特殊的香味是沒有誰可以替代的。拿一個蒸籠,鋪上一層油紙,我這個差不多是6寸。或者碗也可以,碗底刷點油,蒸好后比較好脫模。干果子水分低于10%,常見的有落雁、金平糖、有平糖、花林糖等,保存期限,甜度也。倒上8分滿,蒸的過程面會發(fā)起來的,所以不能裝太滿。9、靜置發(fā)酵10分鐘。配方如果換成酵母就要等待發(fā)酵半個小時。酵母2克就可以鍋里水開了再上鍋蒸,大火25分鐘。蒸好了趁熱吃,特別松軟香甜。