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義烏友誼廚具商行專業(yè)定做各種不銹鋼柴火灶，燒餅爐，永康餅爐等。

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燒餅銷量好不好，關(guān)鍵就是看做出來的口味好不好！ 做燒餅，看似簡(jiǎn)單！ 但在和面、發(fā)面、配料、做餅手法等方面都有諸多講究，不是看看資料就能學(xué)會(huì)的！

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燒餅爐子之所以可以在很短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到很高的溫度，而且溫度分布很均勻，跟燒餅爐子內(nèi)部的綜合熱傳遞是有很大關(guān)系的。在爐內(nèi)熱量的交換過程中，一般要分為三個(gè)溫度區(qū)：爐氣、爐墻和被加熱的金屬，這三者中溫度大小排列為爐氣、爐墻、被加熱金屬。因此從物理學(xué)的熱傳遞上來說，它們之間將會(huì)以輻射與對(duì)流進(jìn)行熱交換。

爐子的類型通常根據(jù)燃料的種類可以分成四種： 燃料需要加壓的爐子驢肉火燒爐燃料不需要加壓的爐子氣爐

燃料需要加壓的爐子 此類爐子通常附有幫浦裝置可將空氣打入燃料瓶中，增加瓶中的壓力，進(jìn)而將燃料送進(jìn)爐頭中。多用途的爐子甚至可以適用多種燃料。

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燒餅，燒餅，燒餅

好吃的燒餅，美味的燒餅。

可能我們常見的燒餅的種類也就這么多種。

但如果真的要細(xì)細(xì)追究來，燒餅的種類不下一百種。

有大餅、烤餅、縉云燒餅、溫縣古面坊傳統(tǒng)（老面）燒餅、傳統(tǒng)燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發(fā)面堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐干燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉(zhuǎn)燒餅、油酥肉火燒