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義烏友誼廚具商行專業(yè)定做各種不銹鋼柴火灶，燒餅爐，永康餅爐等。

【燒餅爐生產(chǎn)廠家】為您介紹：

燒餅爐是一種烘烤面食餅類的器具,制作工藝久遠(yuǎn).早期多用普通的鐵鍋,外面用草、泥和白灰的混合物糊上厚厚的一層，在鐵鍋的一邊開一個十五公分左右的口，把鍋扣過來，下面用木炭燒，等把鍋燒到一定的溫度，再把里面放有花椒粉和鹽，外面打了花刀再粘上芝麻糖稀的餅貼在鐵鍋的上壁烘烤,這樣的一種工具.

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【燒餅爐生產(chǎn)廠家】為您介紹：縉云縣的民間特色小吃“縉云燒餅”，得益于自身的酥香美味和悠久的歷史傳承，歷來深受百姓喜愛，加上近年來縣委、縣政府的重視和培訓(xùn)推廣，屢獲殊榮，蜚聲海內(nèi)外，形成了巨大的民間產(chǎn)業(yè)鏈，對改善民生和精準(zhǔn)扶貧意義重大。

燒餅的做法1.面粉加入酵母、鹽混合

2.加入清水和成面團(tuán)

3.倒入油，繼續(xù)揉

4.將油全部揉進(jìn)去

5.醒發(fā)半小時以上至面團(tuán)增大

6.排氣，常溫醒發(fā)10分鐘

7.鍋內(nèi)放油，油熱后關(guān)火，倒入面粉炒

8.炒成油酥

9.取一半面團(tuán)搟成餅

10.抹上油酥，撒上鹽和花椒面，喜歡吃甜的撒上白糖

11.卷起來

12.分成4份，卷一下壓扁

13.搟成面餅

14.抹上油

15.為了區(qū)分鹽的和糖的，我給糖餅撒上了芝麻

16.烤盤刷油，烤箱預(yù)熱270度，中層上下火約20分鐘

【燒餅爐生產(chǎn)廠家】為您介紹：不同樣式的燒餅爐：

甕式燒餅爐是一種傳統(tǒng)的燒餅烘烤設(shè)備，所用的爐芯是中空倒置的圓臺狀的，這種爐芯的優(yōu)點是制作方便，在爐芯的制作過程當(dāng)中，制作師傅可以在一個模型上慢慢添加黃色粘土，后經(jīng)拍實就成型。在晾曬過程中，放置比較穩(wěn)固，把它放到燒餅爐內(nèi)也非常牢固，所以千百年來人們一直延用它。