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工藝美術(shù)是指日常生活用品經(jīng)過藝術(shù)化處理以后,使之具有強(qiáng)烈的審美價值的產(chǎn)品。美術(shù)字的變化方法并不是一個死板的公式,而是可以靈活應(yīng)用的,有些方法可以結(jié)合起來,比如一個立體的美術(shù)字還可以進(jìn)行筆畫、字形或結(jié)構(gòu)的變化。我們一般把工藝美術(shù)分為實用工藝美術(shù)和陳設(shè)欣賞的工藝美術(shù)。實用工藝美術(shù)是整個工藝美術(shù)的主體和基礎(chǔ),包括衣、食、化、行、用的工藝品類,實用價值是這類工藝品的主要價值,審美價值是作為輔助價值存在的。這類工藝品包括經(jīng)過裝飾加工的茶餐具、燈具、木器家具、繡花制品、草竹編織品等等。陳設(shè)欣賞工藝品是指那些以擺設(shè)、觀賞功能為主的工藝品,這類工藝品以審美為其首要價值,手工技藝性很強(qiáng),實用價值已不明顯或完全消失,如玉器、金銀首飾、象的牙齒雕刻、景泰藍(lán)、漆器、壁掛、陶藝等。
美術(shù),通常指繪畫、雕塑、工藝美術(shù)、建筑藝術(shù)形式等在空間開展的、表態(tài)的、作用于于人們視覺的一種藝術(shù)。這類工藝品包括經(jīng)過裝飾加工的茶餐具、燈具、木器家具、繡花制品、草竹編織品等等。十七世紀(jì)歐洲開始使用這一名稱時,廣義上具有美學(xué)意義的繪畫、雕刻、文學(xué)、音樂等。我'五四'前后開始普遍應(yīng)用這一名詞時,同樣具有相當(dāng)于整個藝術(shù)的涵義。比如魯迅在一九一三年解釋'美術(shù)'一詞時寫道:'美術(shù)為詞……翻譯自英之愛忒。愛忒云者,原出希臘,其誼為藝。'隨后不久,我國另以'藝術(shù)',一詞翻譯'愛忒',自此'美術(shù)'一詞便成為專們指繪畫等視覺藝術(shù)的名稱了。