切菜板是為了切菜方便，而放置蔬菜的一個木質(zhì)或塑料、鋼質(zhì)地的物體，形狀有長方形、正方形、圓形為主。材質(zhì)不同的菜板各有特點，但竹制和木制菜板相對更加安全，因為它們是天然的，沒有添加其他物質(zhì)，不銹鋼材質(zhì)的切菜板更容易清潔和預(yù)防細菌的滋生，不銹鋼切菜板切菜切水果不留異味哦，而且九州鋇藍生產(chǎn)的不銹鋼切菜板雙面可用，切菜板輕薄不占地，各種規(guī)格齊全支持定制。

　不論是哪種菜板，用完后都要及時清洗干凈，豎著懸空掛放在通風的地方，讓其風干。不要緊貼墻放或平放，否則另一側(cè)晾不到，很容易滋生霉菌。清洗時，可用硬刷子蘸上洗潔精刷洗，然后用清水反復(fù)沖干凈，也可用開水燙洗，能起到殺菌作用。

　　一般家庭用菜板是用烏龍木（俗稱鐵木）或竹片粘合而成，由于堅固不脫屑，故較受青睞。但是烏龍木常含有一定的異味和有毒物質(zhì)，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起、惡心、嘔吐等癥。用竹片粘合的砧板，因粘合劑中常含有一定的甲醛和苯等，對人體也有害。

家里有不銹鋼廚具的可以用識別水鑒別，不變色的是食品級非食品級會產(chǎn)生反應(yīng)留下顏色，如果重金屬的遷移量超標不排除有害物質(zhì)會通過口、鼻、皮膚等途徑進入人體也有可能滲入到食品中長期累積將對健康造成危害。

那無異味是怎么做到的呢？

當304不銹鋼與空氣及水分子同時接觸時釋放出來的鐵離子跟異味分子將異味的分子結(jié)構(gòu)分解“還原”成無味的狀態(tài)。所以九州鋇藍304不銹鋼菜板安全無異味。