每年的春季總是暫的，還沒來(lái)得好好感受春的美好，炎炎夏日已經(jīng)及早登場(chǎng)。對(duì)于吃貨來(lái)講，為遺憾的不是春天的走遠(yuǎn)，而是蠶豆還沒吃過癮，它卻早已下壩。蠶豆每年春季上市，上市的時(shí)間非常短，蠶豆的光陰很短，一天比一天老，而且將它采摘下來(lái)后要立刻吃，見光也會(huì)變老。新鮮的蠶豆有很多的吃法，炒、做湯都可以。把蠶豆米全部倒入榨汁機(jī)中，倒入1小杯牛奶、1勺白砂糖、1勺淡奶油，按下啟動(dòng)鍵，打成濃稠的蠶豆泥狀。

花生是我們經(jīng)常吃到的一道零食。將鹽12克撒在花生米表面，蓋上蓋子用力上下晃動(dòng)幾下讓花生米入味均勻。花生是人們?yōu)槭煜さ氖称?，也是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。花生無(wú)論是干的，還是鮮的，味道都非常的好的，不同的花生有不同的做法。花生是我家每年都要種的食材，每年的3月份媽媽總會(huì)在地里種一些花生，到了10月份的時(shí)候我就會(huì)回老家?guī)兔κ栈ㄉ?。五香花生是我們?jīng)常吃到的一種食物，夏天夜市必不可少的一種下酒菜，怎么在家自己煮出咸香四溢。

新鮮的花生可以煮著吃，還可以將它曬干了做成五香花生，家人都說(shuō)我做的無(wú)香花生好吃，雖然五香花生好吃，但是做起來(lái)是是很有講究的，包括每一種調(diào)料和每一個(gè)步驟都是有說(shuō)法的，做五香花生，有人烤有人炸，都不對(duì)?；ㄉ厦娴钠と棵撀湟院?，說(shuō)明水分已經(jīng)炒干了，還是用小火繼續(xù)翻炒一會(huì)兒，看到花生皮脫落，花生仁變得微黃色的時(shí)候就可以關(guān)火了，然后用漏勺經(jīng)花生篩出來(lái)，這一步一定要快，避免花生米在鍋中利用余溫變糊。

它們制作簡(jiǎn)單，清爽爽口。無(wú)論是在大酒店的餐桌還是家庭聚會(huì)，美味的花生都是不可或缺的。[酒鬼花生]制作簡(jiǎn)單快捷，非常適合在家吃.然后開始炒花生。不要開火，把瀝干水分的花生放進(jìn)鍋里，然后加油，油與花生的比例大概是5:1。也叫做花生米?；ㄉ挠猛净ㄉ实挠猛竞軓V，既是主要干果食品又是制做食品、糖果、榨油的主要原料。如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。