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三、購買包子機械時,用戶一定要親自上門考察。通過現(xiàn)場考察生產(chǎn)廠家,就能直觀了解企業(yè)的規(guī)模和實力。當然,在考察廠家時,不僅要看整體規(guī)模,也要了解技術實力和服務水準,畢竟從事快消食品產(chǎn)業(yè),設備、技術、服務三要素俱佳,用戶才能更順利地投產(chǎn)。
包子機采用微電腦控制, 三頻無級變速調控,面餡調節(jié)自如,產(chǎn)品一次成型,大小統(tǒng)一表面光滑, 且有花紋。使產(chǎn)品花紋整齊,外形美觀,口感爽滑。產(chǎn)量的調節(jié)操作簡單方便,一步到位。
小型包子機常見故障排除表
7產(chǎn)品重量誤差大
1.經(jīng)壓面輥送至輸送帶上的面帶有缺邊現(xiàn)象,在喂入壓面輥面帶時要喂?jié)M整個壓面輥,保證經(jīng)壓面輥出來的面帶寬度一致,不缺邊。
2.面柱切制后,發(fā)現(xiàn)在長度方向上有明顯的差別,要檢查輸送帶在運行時否有打滑現(xiàn)象,要注意保護輸送帶有一定的張緊度。
3.面柱是否順利進入收切機構
4.和面、壓面是否充分,組織是否均勻。
5.面片接頭十分均勻
6.卷制成筒狀是否均勻。
7.餡料供應是否均勻。
8,成品太薄,以致餡料溢出
9、餡料太多;調整餡面比例應合適;
10、餡料太硬無延展性;餡料和面團均不可太硬。兩者硬度相差不能過大。