烤制：將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油（兩面都刷）烤制，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟，雞爪等應烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃，里面沒有血shui溢出表示成熟。遠離都市的喧囂，置身于大自然的懷抱，大家在輕松愜意的氛圍中感受著“自己動手，豐衣足食”的樂趣?？局茣r間長短應根據(jù)火候大小，、串子品種而定，但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油，待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下既可起爐出售，不吃辣的不加辣粉。

源古戶外燒烤主營業(yè)務：

1、專業(yè)承接各種形式的大中小型團體燒烤活動所需要的燒烤活動方案策劃執(zhí)行組織等一站式服務，如：新樓開盤展會、汽車展會、聯(lián)誼會、公司開幕會、發(fā)布會、客戶交流會，答謝會，年會、婚慶、親朋好友聚會、私人生日派對、野餐露營等各類戶外燒烤活動。

2、超過上百款新鮮美味燒烤肉串、燒烤食材半成品、冷凍品配送批發(fā)服務。

3、 租售各型各式專業(yè)燒烤爐：商用燒烤爐、家用炭烤爐、電烤箱、戶外便攜式燒烤爐、一次性燒烤爐。（適合于野餐露營、海島沙灘、庭院、陽臺）

4、燒烤配套用品用具批零：專業(yè)環(huán)保燒烤碳、固體酒精、不銹鋼烤簽、燒烤竹簽、錫紙、一次性餐具用品等

5、各種專業(yè)燒烤香料撒料：大眾風味燒烤粉、專用椒鹽、辣椒粉、孜然粉、燒烤汁等

6、各種專業(yè)肉類腌制料：奧爾良雞翅腌料、香辣腌料、留香腌料、鹽焗腌料、黑椒腌料等

7、上門外派服務：針對于個人、團體及公司企業(yè)等訂制燒烤宴會活動，派專業(yè)的燒烤師團隊提供現(xiàn)場外派服務，還可提供招牌炭烤全羊、烤乳豬等特色服務

8、免費指導、提供上門i服務，市區(qū)指i定區(qū)域內(nèi)免費提供送貨業(yè)務。

9、戶外燒烤配套服務

a預訂租車業(yè)務

b預訂戶外燒烤場地（協(xié)助訂購景點團隊門票）

10、專業(yè)培訓燒烤師，培訓燒烤技能及烤肉的秘zhi配方、技術(shù)

11、承接各種典慶聚會活動的炭烤全羊，烤乳豬，烤火雞上門外派執(zhí)行服務。

福州源古戶外燒烤配送中心是福建省-專業(yè)從事戶外燒烤食品加工及燒烤配套工具用品的配送公司，主要經(jīng)營燒烤食品制作加工和配送、各類戶外燒烤活動策劃及安排、燒烤配套用品零售租借，開店3年來，深得福州燒烤愛好者的親睞和好評。源古戶外餐飲一家擁有10余年經(jīng)驗的戶外燒烤、私宴餐會外燴、聚會派對定制整體服務商現(xiàn)期間推出各種新燒烤食材套餐，（注：請?zhí)崆耙惶祛A定，且確定人數(shù)及活動內(nèi)容）只需一個電話，源古專業(yè)的配送團隊極速送達。中心以“專業(yè)、快捷、新鮮、美味”為經(jīng)營理念，有著多年燒烤制品加工經(jīng)驗和燒燒經(jīng)驗，從選料到腌制，均由經(jīng)驗豐富的專業(yè)燒烤師完成，力求讓顧客放心、滿意，為各種戶外燒烤活動提供一站式服務。

團隊戶外燒烤活動目的為了增進各部門員工之間的相互了解，增強團隊合作精神、營造和諧融洽的集體氛圍；永泰莒溪，有人將莒溪形容成“小九寨溝”，溪水清沏，藍天和綠樹倒映在溪面，呈現(xiàn)出夢幻般的幽藍色，的確與九寨溝有異曲同工之妙。進而加深員工對公司的歸屬感，在娛樂活動的同時培養(yǎng)大家在團隊合作和處理事情等方面的能力，生命在奔跑，生命在運動，公司的伙伴們擊打青春激昂的樂鼓，向青春邁進，朝氣蓬勃的他們，積極參加活動，共享青春的歲月！福州燒烤活動策劃