吃肉類等主食時(shí)千萬別忽視了芥末、酸黃瓜和橄欖的作用，它們可以刮去肚子里的油膩。吃甜點(diǎn)后不要馬上喝咖啡，可以喝點(diǎn)加了檸檬的紅茶，不管點(diǎn)心多么誘人，也一定要放到zui后吃，而喝一小杯茶可再度激發(fā)戰(zhàn)斗力，提升戰(zhàn)績(jī)。

事實(shí)上對(duì)于大多數(shù)人來說，特別是對(duì)愛美又注重健康的飲食男女來說，如何滿足口腹之欲，又不至于吃得大腹便便才是永遠(yuǎn)值得探討的話題。因此，采用低熱量葷食與高jia格果蔬相間的吃法是很多淑女們選擇的。先用奇異果、火龍果之類的水果稍微果腹，選擇海鮮類的魚類食物為主食，魚類食物通常比較容易消化，又不容易有油膩飽脹的感覺。所謂保溫，可以對(duì)熱菜或點(diǎn)心起到防冷及增脆，所謂增色，既不同光譜的燈光，可以給不同色彩的菜肴增添色彩，增加美感。如果實(shí)在不舍得放棄牛排、豬排等美味，建議讓廚師在加工時(shí)口味清淡些，食后立即吃些楊梅等酸性水果幫助消化。一些養(yǎng)顏的羹湯也值得一嘗。

自古以來便有遇事設(shè)宴告知親友的習(xí)俗，擺上幾十桌，宴請(qǐng)親朋來相聚。一來是將家中的大事昭告親友，二來也是增進(jìn)親友間的感情。如今一般商家都會(huì)在在會(huì)議中間停息段時(shí)間準(zhǔn)備幾樣糕點(diǎn)和幾種飲料讓參加的朋友享用讓彼此之間有更多的時(shí)候可以交流。不過擺上幾十桌，有儀式的大家還能熱鬧熱鬧，沒有儀式的主人說禮成，大家就開始用餐，由主人挨桌敬酒，一般當(dāng)然是從年長(zhǎng)、輩高的開始，也體現(xiàn)了我們中華民族的傳統(tǒng)美德——長(zhǎng)幼有序。

但隨著時(shí)代的進(jìn)步，長(zhǎng)輩和晚輩的關(guān)系變得更為親近，更為隨和，長(zhǎng)輩們也開始慢慢接受新鮮事物，愿意和孩子們成為朋友，玩成一片。于是便逐漸引進(jìn)了西式宴會(huì)的形式。西式宴會(huì)雖然不及中式的喜慶，卻多了一份優(yōu)雅，多了一份溫馨，多了一些親近。

    因?yàn)橹袊?guó)人和其他東方人在剛開始接觸西方飲食時(shí)還分不清什么是意大利菜，什么是法國(guó)菜，英國(guó)菜，只能有一個(gè)籠統(tǒng)的概念。當(dāng)時(shí)中國(guó)人就籠統(tǒng)地稱其為'番菜'，'番'即西方的意思。因?yàn)楹芏鄧?guó)人會(huì)在這種形式的宴會(huì)上怕露怯，放不開，吃不飽而餓著肚子回去的客人大有人在。中國(guó)古人常常以為中國(guó)就是世界的中心，看待其他國(guó)家和地區(qū)都習(xí)慣帶上一種貶意，把東方稱之為'夷'、西方稱之為'番'、北方稱之為'胡'、南方則稱之為'蠻'。因此，所謂的'番菜'指的就是西餐。